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de modèle :
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de série:
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Modèle GSM130
Mode d'emploi pour les pétrins à spirale de sol
Globe
Modèles GSM130 et GSM175
Pour l'entretien de votre pétrin, appelez le service d'assistance technique
de Globe au 1-866-260-0522.
- CONSIGNE DE SÉCURITÉ IMPORTANTE -
Ce manuel contient des instructions de sécurité importantes qui
doivent être strictement suivies lors de l'utilisation de cet appareil.
Visitez notre site Web pour obtenir des informations sur les autres produits offerts par Globe.
www.globefoodequip.com
Trancheuses, mélangeurs, appareils de cuisson de comptoir, hachoirs à viande et balances
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Manuels Connexes pour Globe GSM130
Sommaire des Matières pour Globe GSM130
- Page 1 Ce manuel contient des instructions de sécurité importantes qui doivent être strictement suivies lors de l'utilisation de cet appareil. Visitez notre site Web pour obtenir des informations sur les autres produits offerts par Globe. www.globefoodequip.com Trancheuses, mélangeurs, appareils de cuisson de comptoir, hachoirs à viande et balances...
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Page 3: Table Des Matières
GLOBE FOOD EQUIPMENT COMPANY 2153 DRYDEN RD. DAYTON, OH 45439 TÉLÉPHONE : 937-299-5493 SANS FRAIS : 800-347-5423 TÉLÉCOPIEUR : 937-299-4147 COURRIEL: info@globefoodequip.com SITE WEB : www.globefoodequip.com © Globe Food Equipment Company, 2016 11152016 980171 Version 2 Rev. -_2016 Page 3... -
Page 5: Attention Propriétaires Et Opérateurs
Les avertissements relatifs à de possibles dommages à l'appareil sont signalés par: ATTENTION Globe a placé plusieurs étiquettes de mise en garde en anglais sur le pétrin. Des étiquettes en français sont également disponibles et peuvent remplacer les étiquettes en anglais si nécessaire. Si les étiquettes de mise en garde ou le manuel sont égarés, endommagés, illisibles ou si vous souhaitez obtenir gratuitement des exemplaires... -
Page 6: Composants Principaux Du Pétrin
Composants principaux du pétrin Minuterie Minuterie Bouton d'arrêt Bouton Vitesse 2 D'URGENCE Vitesse 1 D'ARRÊT Bouton AVANCE de la cuve (JOG) Bouton INVERSER Interrupteur Bouton principal VITESSE 1 Bouton Étiquette de VITESSE 2 mise en garde Cordon d'alimentation Base Garde-cuve Arrière du pétrin Garde-bol arrière... -
Page 7: Installation
1. Lisez attentivement ce manuel avant l'installation et l'utilisation. NE procédez PAS à l'installation et à l'utilisation si vous avez des questions ou ne comprenez pas tout le contenu de ce manuel. Contactez d'abord votre représentant local ou Globe. 2. Retirez la boite en carton de la palette en retirant les bandes sur la boite. -
Page 8: Important
Installation IMPORTANT Appareils triphasés : Avant l'utilisation d'un pétrin triphasé, vérifiez que le sens de rotation est correct. Il y a une chance sur deux que votre pétrin triphasé tourne correctement si vous l'utilisez sur une alimentation triphasée. 1. Assurez-vous que cuve est vide. 2. - Page 9 Mode d'emploi 4. Réglez le temps sur les minuteries vitesse 1 et vitesse 2. Voir Fig. 9-1. Minuterie Minuterie Vitesse 1 Vitesse 2 REMARQUE : Les minuterie vitesse 1 et vitesse 2 peuvent être programmées de 30 secondes à 20 minutes. 5.
- Page 10 Mode d'emploi REMARQUE : Le pétrin s'arrête automatiquement lorsque le temps de la minuterie vitesse 1 ou vitesse 2 s'est écoulé. REMARQUE : Si en cours du cycle de pétrissage, le bouton STOP ou le bouton rouge d'urgence (EMERGENCY) est pressé, le pétrin s'arrête. Le temps sur les minuteries reviendra ensuite sur le temps programmé...
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Page 11: Instructions De Nettoyage
Instructions de nettoyage ATTENTION • AVANT LE NETTOYAGE, placez toujours l'interrupteur principal en position OFF. • ÉVITEZ d'arroser, d'immerger ou de laver à la pression le pétrin. • N'utilisez JAMAIS un tampon á récurer, de la laine d'acier ou un matériau abrasif pour nettoyer le pétrin. •... -
Page 12: Points Importants
Points importants Votre pétrin Globe vous offrira des années de service continu si vous faites ce qui suit : Installation • N'utilisez pas de rallonge pour brancher l'appareil à l'alimentation électrique. • Assurez-vous que tous les appareil triphasés (reportez-vous à la plaque signalétique) tournent dans le sens de la flèche à... -
Page 13: Tableau Des Capacités
Les capacités maximales suivantes sont seulement fournies à titre indicatif. Divers facteurs tels que le type de farine utilisée, la température de l'eau utilisée et d'autres conditions peuvent nécessiter une réduction de la taille du lot. Produit GSM130 GSM175 Pâte à pizza, fine... -
Page 14: Dépannage
Dépannage Problème Causes possibles Mesure à prendre Le pétrin ne fonctionne pas. L'interrupteur principal est éteint (OFF). Tournez l'interrupteur d'alimentation principale dans le sens horaire en position ON. Le garde-cuve n'est pas en position Abaissez le garde-cuve jusqu'à sa fermeture fermée. - Page 15 En cas d'une panne de courant, l'appareil s'arrête et l'affichage de la minuterie n'est pas éclairé. Une fois le courant rétabli, la minuterie affichera la dernière durée programmée. Appuyez sur le bouton SPEED 1 or SPEED 2 pour commencer à pétrir.
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Page 16: Garantie Limitée Du Pétrin
Garantie limitée du pétrin Globe Food Equipment Company («GFE») garantit à l’acheteur original d’un nouvel appareil que ledit appareil, lorsqu’il est installé conformément à nos instructions en Amérique du Nord et soumis à une utilisation normale, est exempt de défauts de matériaux ou de fabrication pendant une période de 2 ans. La garantie entre en vigueur à la date d’expédition de l’usine à...