Table des Matières
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Conseils :
Pétrir
• Utilisez l'accessoire pétrin (c1) avec son
obturateur en caoutchouc, toujours à la
vitesse 1 pendant environ 6 à 8 min.
Vous pouvez pétrir:
- jusqu'à 2 kg de pâte à pain blanc, pâte
brisée, pâte sablée..
.Pain blanc de 850 gr (farines type 45 et
55): 500 gr de farine, 330 ml d'eau, 2 gr
de levure de boulanger, sel.
- jusqu'à 1,3 kg de pâte à pain noir, pain
complet, pain de seigle, pain de son ..
.Autres pains de 425 gr : 250 gr de
farine (seigle, blé noir..), 175 ml d'eau,
5 gr de levure de boulanger, sel.
• Attention : En pétrissant des quantités
élevées, l'appareil peut émettre un claque-
ment. Celui-ci est normal, il est destiné à
protéger l'appareil d'efforts trop importants.
Mélanger
• Utilisez le fouet 3 brins (c2).
Vous pouvez mélanger jusqu'à 2 kg de pâte
légère (quatre-quarts, clafoutis, biscuits) de
vitesse 1 à 8 (env. 5 a 11 min).
• N'utilisez jamais le fouet 3 brins (c2)
pour pétrir les pâtes lourdes.
Battre / émulsionner / fouetter
• Utilisez le fouet multibrins (c3).
Vous pouvez préparer mayonnaise, aïoli,
sauces, blancs en neige (jusqu'à 8 blancs
d'œufs), chantilly (jusqu'à 500 ml).
• N'utilisez jamais le fouet multibrins (c3)
pour pétrir des pâtes lourdes ou mélan-
ger des pâtes légères.
Mise en marche :
• Réglez la vitesse à l'aide du variateur (a2).
• Appuyez sur la touche (a1) pour démarrer
l'appareil.
• Pour l'arrêter, appuyez à nouveau sur la
touche (a1).
Démontage des accessoires :
• Attendez l'arrêt complet de l'appareil.
• Retirez le couvercle (b4).
• A l'aide du bouton (a5), déverrouillez la tête
multifonctions (a4) et placez-la en position
verticale.
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•Tirez l'accessoire (c1), (c2) ou (c3), en
maintenant la tête multifonctions (a4), afin
de le dégager.
HOMOGÉNÉISER/MÉLANGER/MIXER
(selon modèle) (2)
Selon la nature des aliments, le bol mixer (d)
vous permet de préparer jusqu'à 1litre.
Accessoires utilisés :
. Bol mixer (d)
Montage des accessoires :
• Ramenez la tête multifonctions (a4) en
position horizontale en appuyant sur le
bouton (a5) (2a).
Avec le bol mixer (d) :
Basculez le couvercle (a7) en appuyant sur la
partie arrière (2b).
• Mettez les aliments dans le bol (d1) puis
fermez avec le couvercle (d2) muni du
bouchon doseur (d3).
• Placez le bol mixer sur la sortie (a6) (2c).
Conseils
Vous pouvez préparer jusqu'à 1 litre :
. de potage finement mixé, de velouté, de
crème, de compote, de milk-shake, de
cocktail.
. de pâtes légères (crêpes, beignets, clafoutis,
far).
Vous pouvez ajouter des aliments par l'orifice
du bouchon doseur (d3) en cours de prépara-
tion.
• Ne remplissez jamais le bol mixer avec
un liquide bouillant.
Mise en marche
• Réglez la vitesse à l'aide du variateur (a2).
• Appuyez sur la touche (a1) pour démarrer
l'appareil et appuyez à nouveau sur cette
touche pour l'arrêter.
• Pour un meilleur contrôle du mixage, utilisez
la touche «Pulse» (a3).
Démontage de l'accessoire
• Attendez l'arrêt complet de l'appareil pour
retirer le bol mixer et refermez le couvercle
de la sortie haute (a7).
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