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Q Q U U E E L L Q Q U U E E S S R R E E C C E E T T T T E E S S C C U U I I S S S S O O N N A A U U M M I I C C R R O O - - O O N N D D E E S S
SOUPE DE LÉGUMES CRUS :
Préparation : 5 min.
Cuisson 10 min. + 5 min. d'attente
1 blanc de poireau, 1 carotte moyenne, 1 pomme de terre, 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 verre d'eau, 1 mor-
ceau de beurre.
Coupez les légumes en morceaux dans le bol. Mixez en impulsions (4 à 8 selon la finesse désirée).
Enlevez le couteau, ajoutez un verre d'eau, le sel, le beurre. Couvrir le bol avec son couvercle.
Mettez au micro-ondes 10 min. (puissance maxi) en remuant 2 fois en cours de cuisson. Laissez
reposer 5 min. sans découvrir.
SOUPE DE LÉGUMES CUITS :
Mêmes ingrédients que ci-dessus mais on fait cuire les légumes avant mixage.
Mettez les légumes cuits dans le bol, ajoutez le bouillon de cuisson jusqu'à 0,6 l maximum et un
petit morceau de beurre. Mixez 10 secondes.
POTAGE A LA TOMATE
Préparation 2 minutes, cuisson 8 minutes.
2 tomates, 1/2 oignon, 2 branches de persil.
Coupez les légumes en morceaux, les placer dans le bol avec 1/2 verre d'eau, sel et un petit mor-
ceau de beurre.
Couvrir le bol avec son couvercle.
Passez au micro-ondes (puissance maxi) 8 min. en, remuant 2 fois en cours de cuisson.
Laissez reposer 3 à 4 minutes sans découvrir.
Placez le couteau dans le bol et mixez 30 sec. environ.
Enlevez le couteau et servir avec des petits croûtons frits ou un peu de persil haché.
ŒUFS BROUILLÉS À LA CRÈME
Préparation 2 min., cuisson 1 min.
2 œufs, 1 cuillère à café de beurre fondu, 1/2 cuillère à soupe de crème, sel, poivre, 2 cuillères à
soupe d'eau.
Cassez les oeufs dans le bol équipé du couteau.
Ajoutez l'eau, le sel, le poivre et le beurre fondu.
Mixez en 3 ou 4 impulsions.
Enlevez le couteau et couvrir avec le couvercle.
Cuire au four micro-ondes 30 sec.
Sortez le bol, remuez les œufs, ajoutez la crème.
Cuire de nouveau 30 sec avec le couvercle.
Les œufs doivent être encore liquides, ils vont finir de cuire tout seuls 3 minutes environ.
CRÈME RENVERSÉE
Préparation 2 min., cuisson 2 min. + 7 min. d'attente.
3 œufs, 5 cuillères à soupe de sucre semoule, 1/3 de litre de lait, vanille.
Cassez les œufs dans le bol équipé de son couteau.
Ajoutez le sucre semoule et la vanille, mixez 15 secondes.
Ajoutez 1/2 verre de lait chaud prélevé dans le 1/3 de litre.
Enlevez le couteau, ajoutez le reste de lait, bien remuer, couvrir avec le couvercle.
Cuire au micro-ondes 1 minute, remuez, puis cuire à nouveau 1 minute. Sortez le bol du four et lais-
sez reposer 5 à 7 minutes avec le couvercle.
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