Gaggenau BS 27. Notice D'installation page 9

Avant l'installation, vérifier le bon état de l'appareil.
Pendant tous les travaux de pose, l'appareil doit être hors
tension.
Accessoires pour l'installation
Vous pouvez commander les accessoires d'installation
suivants :
GZ 010-011 : rallonge pour l'évacuation et l'arrivée d'eau
(longueur : 2 mètres chacune).
WF 040-020 : système Brita de filtrage de l'eau (tête
filtrante à clapet antiretour intégré et cartouche filtrante)
pour la première installation.
Prévoir le système de filtrage de l'eau au moment de
brancher l'appareil si la dureté de l'eau est supérieure à
7° dH afin de réduire l'entartrage de l'appareil.
Préparation des meubles –
figures 1a /1b
1 – Branchement de l'arrivée d'eau froide
2 – Branchement de l'évacuation
3 – Système de filtrage de l'eau
Les meubles où sont intégrés les appareils doivent pouvoir
résister jusqu'à une température de 90°C, et les façades
des meubles voisins jusqu'à 70°C.
Fixer au mur avec une cornière du commerce les meubles
non fixés.
Poser l'appareil à une hauteur permettant de sortir
facilement les bacs de cuisson.
Raccordement électrique
Respecter les indications figurant sur la plaque
signalétique à propos de la tension et de la puissance
totale.
Important : procéder au branchement seulement selon le
schéma de branchement. Si nécessaire monter les
cavaliers en cuivre joints.
Cordon d'alimentation secteur : type H05 VV-F ou qualité
supérieure. Au niveau de l'appareil, le conducteur jaune-
vert de raccordement de la terre de protection doit être
10 mm plus long que les autres conducteurs.
Au moment de la pose, ne pas coincer le cordon de
raccordement et ne pas le faire passer sur des bords vifs.
L'appareil est conforme à la classe de protection I et son
raccordement au conducteur de protection est obligatoire.
Sa protection au moyen de coupe-circuits automatiques B
ou C est obligatoire.
L'installation doit comporter un sectionneur qui agit sur
tous les pôles et dont les contacts sont écartés d'au moins
3 mm.
L'installation doit être faite de manière à garantir la
protection contre les contacts accidentels.
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Branchement de l'eau – figure 2
4 – Branchement électrique
5 – Branchement de l'arrivée d'eau froide
6 – Branchement de l'évacuation
Raccorder l'appareil seulement à l'arrivée d'eau froide
(pression de l'eau 2 à 10 bar) au moyen d'un raccord à vis
3/4˝.
Le raccordement du flexible d'arrivée d'eau doit toujours
être accessible et il ne faut pas qu'il se trouve directement
derrière l'appareil.
Si l'eau a une dureté supérieure à 7 °dH, il faut installer un
système d'adoucisseur approprié en amont de l'appareil.
Nous conseillons le système de filtrage Brita WF 040-020
que vous pouvez obtenir auprès de votre cuisiniste.
Monter la cornière sur l'appareil. Monter les joints fournis.
Si la conduite d'eau est neuve ou si elle n'a pas servi
pendant une période prolongée, laisser l'eau couler
quelques minutes avant de procéder au raccordement.
Sinon, l'arrivée d'eau risque de se boucher et l'appareil
signalera un manque d'eau.
Le four combi-vapeur comporte une protection contre la
réaspiration (conforme à la norme du DVGW). Il n'est
donc pas nécessaire de prévoir des robinetteries de
raccordement à dispositif antiretour. Respecter les
consignes particulières du distributeur local d'eau.
Branchement d'évacuation – figure 3
Le raccordement du flexible d'évacuation au siphon doit
toujours être accessible et ne il faut pas qu'il se trouve
directement derrière l'appareil.
Avant de poser le four combi-vapeur, enlever l'étrier
métallique situé à l'arrière de l'appareil (protection du
flexible d'évacuation pendant le transport).
Brancher le flexible d'évacuation à la tubulure du siphon de
la conduite d'évacuation.
Faire coulisser l'élément moulé en caoutchouc sur le
raccordement et protéger le raccordement au moyen du
collier fourni.
Section minimale d'écoulement : 40 mm (diamètre
intérieur).
Important :
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Pose en angle – figure 4
Pour l'ouverture de tiroirs latéraux, tenir compte de la
partie débordante, y compris la poignée de la porte :
distance joue du meuble - façade de la porte : 47 mm.
distance joue du meuble - bord extérieur de la poignée :
94 mm
Le flexible d'evacuation ne doit en aucun de ses
points se trouver plus haut que le bord inférieur de
l'appareil.
Le raccord d'évacuation doit se trouver au moins
100 mm plus bas que la sortie de l'appareil.
Ne pas couder le flexible d'évacuation.
Ne pas raccourcir le flexible d'évacuation fourni.
Le flexible d'évacuation ne doit pas avoir une longueur
supérieure à 5 m.
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