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Comment fonctionne le four à micro-ondes
Les micro-ondes sont une forme d'énergie semblable à celle des ondes émises par la
radio et la télévision, ou encore la lumière du jour ordinaire. En principe,
lorsqu'elles pénètrent dans l'atmosphère, les micro-ondes se propagent en se
dispersant vers l'extérieur et disparaissent sans produire aucun effet. Les fours à
micro-ondes, cependant, possèdent un magnétron conçu pour utiliser l'énergie
présente dans les micro-ondes. L'électricité alimentant le tube du magnétron est
utilisée pour créer de l'énergie à partir des micro-ondes.
Ces micro-ondes pénètrent dans la zone de cuisson à travers des ouvertures
pratiquées à l'intérieur du four. Un plateau tournant est installé sur la sole du four.
Les micro-ondes ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles
peuvent passer à travers des matériaux tels que le verre, la porcelaine et le papier,
et les matériaux dont sont constitués les plats spécialement conçus pour la cuisson au
micro-ondes.
Les micro-ondes ne chauffent pas les ustensiles de cuisson. Ceux-ci peuvent toutefois
être chauds en raison de la chaleur dégagée par les aliments qu'ils contiennent.
Un appareil très sûr
Ce four à micro-ondes est l'un des appareils ménagers les plus
sûrs au monde. Si la porte du four est ouverte, la production de
micro-ondes est automatiquement arrêtée. L'énergie produite par
les micro-ondes est totalement transformée en chaleur au
moment où celles-ci pénètrent dans les aliments. De cette façon, il
ne subsiste aucun reste d'énergie, nuisible pour la santé, au
moment de consommer les aliments.
Table des matières
JET Activation
Cuisson mixte
Ustensiles pour Micro-ondes
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matières
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