Table des Matières
Publicité
POMMES DE TERRE EN ROBE DES CHAMPS AU BLEU ET À LA CIBOULETTE
2 grosses pommes de terre, (d'environ 9 250 g chacune)
50 g beurre
100 g de bleu émietté
1 cuillère à soupe (15 ml) de ciboulette fraîche hachée
50 g de champignons émincés
sel et poivre à volonté
SAUCE BLANCHE
25 g beurre
25 g farine
300 ml de lait
sel et poivre à volonté
CONFITURE DE FRAISES
675 g de fraises équeutées
3 cuillères à soupe (45 ml) de jus de citron
675 g du sucre semoule
GÂTEAU SIMPLE AU FOUR À MICRO-ONDES
100 g margarine
100 g sucre
1 oeuf
100 g farine passé
2-3 cuillères à soupe(30-45ml) de lait
DEFR_WKOC-9C5TDW(KOC9Q5TTBSUW17UB00)( ).indd 33
1. Piquez chaque pomme de terre à plusieurs endroits.
Cuisez à P-HI pendant 7-9 minutes
Coupez en deux et enlevez la chair des pommes de terre
pour la mettre dans un bol, ajoutez le beurre, le fromage, la
ciboulette, les champignons, le sel et le poivre, et mélangez
bien.
2. Mettez le mélange dans la peau de la pomme de terre et
placez dans un plat à flan.
3. Cuisez à P-50 pendant 10 minutes.
1. Placez le beurre dans un bol et cuisez à P-HI pendant 1
minute, jusqu'à ce qu'il soit fondu.
2. Mélangez la farine et fouettez le lait.
Cuisez à P-HI pendant 3-4 minutes, en mélangeant toutes
les 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
Salez et poivrez à volonté.
1. Mettez les fraises et le jus de citron dans un très grand
saladier, chauffez à P-HI pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce
que les fruits se soient ramollis.
Ajoutez le sucre, mélangez bien.
2. Cuisez à P-70 pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la
température de prise en masse* soit atteinte, remuez toutes
les 4-5 minutes.
3. Versez dans des pots chauds et propres.
Recouvrez, fermez et étiquetez.
* Température de prise en masse :
Pour déterminer la température de prise en masse, placez 1
c. à café (5 ml) de confiture dans une soucoupe froide.
Laissez reposer 1 minute.
Touchez légèrement la surface de la confiture du bout du
doigt. Si la surface se ride, la température de prise en masse
a été atteinte.
1. Mettez du papier ingraissable sur la base d'un plat à gâteau
de 20.4 cm.
2. Graissez le moule avec de la margarine et saupoudrez
légèrement de sucre. Battez les oeufs et mélangez la farine
passée avec le lait.
3. Versez dans le moule préparé.
Cuisez à P-HI pendant 4-5 minutes, jusqu'à ce que la lame
d'un couteau en ressorte propre.
4. Laissez le gâteau reposer pendant 5 minutes avant de le
démouler.
33
2021-06-29
9:55:34
Publicité
Table des Matières
