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9 PanBoost
Cette fonction vous permet de chauffer des poêles plus
rapidement qu'avec .
Cette fonction est disponible pour tous les foyers tant
que l'autre foyer du même groupe n'est pas utilisé.
9.1 Recommandations d'utilisation
¡ Ne pas placer de couvercle sur la poêle.
¡ Ne jamais chauffer de poêle vide sans la surveiller.
¡ Utiliser uniquement des poêles froides.
10 Fonction Maintien au chaud
Vous pouvez utiliser cette fonction pour faire fondre du
chocolat ou du beurre, et garder les aliments au
chaud.
10.1 Activer Fonction Maintien au chaud
Sélectionner le foyer souhaité.
1.
Effleurer
dans les 10 secondes qui suivent.
2.
11 PerfectFry Sensor
Convient pour préparer ou réduire des sauces, des
crêpes ou pour frire des œufs avec du beurre, des lé-
gumes ou des steaks jusqu'au niveau de cuisson sou-
haité, tout en maintenant la température sous contrôle.
Au lieu d'adapter constamment le niveau de puissance
pendant la cuisson, sélectionner une seule fois au dé-
but la température cible souhaitée. Les capteurs situés
sous la vitrocéramique mesurent alors la température
de l'ustensile et maintiennent celle-ci constante durant
tout le processus de cuisson.
Cette fonction est disponible sur tous les foyers identi-
fiés par le symbole
11.1 Avantages
¡ La température est maintenue de manière constante
et ne nécessite aucune modification du niveau de
puissance.
¡ La graisse ne surchauffe pas. Cela permet d'éviter
que les aliments ne brûlent.
¡ Le foyer chauffe uniquement si cela est nécessaire
pour maintenir la température, ce qui permet d'éco-
nomiser l'énergie.
.
¡ Utiliser des poêles dont le fond est parfaitement
plat. Ne pas utiliser de poêle à fond mince.
9.2 Activer PanBoost
1.
Sélectionner le foyer.
Appuyez deux fois sur
2.
a La fonction est activée.
9.3 Désactivez PanBoost
Sélectionnez le foyer.
1.
Appuyez sur
.
s'éteint et le foyer revient sur la
2.
position de chauffe .
a La fonction est désactivée.
Remarque : Pour éviter les températures élevées, cette
fonction s'arrête automatiquement au bout de 30 se-
condes.
s'allume.
a La fonction est activée.
10.2 Désactiver Fonction Maintien au chaud
1.
Sélectionner le foyer.
Appuyer sur
.
2.
s'éteint.
a La fonction est désactivée.
11.2 Niveaux de température
Niveaux de température pour la préparation des mets.
Ni-
Tempé-
Fonctions
veau
rature
1
120 ºC
Cuisson et réduction de sauces, frire
des légumes
2
140 ºC
Faire revenir dans de l'huile d'olive
ou du beurre
3
160 ºC
Frire du poisson et des produits ali-
mentaires grossiers
4
180 ºC
Frire des aliments panés, congelés
et grillés
5
215 ºC
Gril haute température et plaque à
snacker
11.3 Ustensiles recommandés
Des ustensiles spéciaux ont été conçus pour cette
fonction afin d'obtenir des résultats optimaux.
Ustensile de cuisson
Poêle Ø 15 cm
Poêle Ø 21 cm
PanBoost fr
.
s'allume.
Foyer recommandé
Foyer simple
Foyer simple
11
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