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Hélimel : Notice d'installation
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PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
L'Helimel est muni d'une hélice en acier inoxydable (1) permettant de dépecer le miel
cristallisé à froid. Grâce à ce raclage, le miel devient pâteux et peut par la suite être
fondu rapidement afin d'obtenir un miel liquide ou encore être affiné par un mélangeur
pour devenir crémeux, fin et sans grain. L'appareil est équipé d'un réceptacle
permettant d'éviter l'écoulement du miel au sol (16).
Option :
L'appareil peut être fourni avec le Viscomel, qui permet d'évacuer le miel au fur et à
mesure de la décristallisation (Ref. 1485).
- Version du 18/06/2020 -
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