Table des Matières
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RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE
ALIMENTAIRE
Achat de produits frais
• N'en achetez pas pendant la pause de midi, à moins que vous ayez un
congélateur sur votre lieu de travail pour mettre vos produits au frais
pendant l'après-midi. Si vous laissez des produits frais dans votre voiture
ou à température ambiante trop longtemps, la température monte à un
niveau où les bactéries dangereuses se développent.
• Conservez les produits frais ensemble lorsque vous vous déplacez dans
le supermarché et quand vous rentrez chez vous. Si vous gardez tous les
produits frais ensemble, ils resteront frais plus longtemps.
• Vous pouvez acheter des sacs spéciaux à isolation thermique dans la
plupart des supermarchés et dans d'autres magasins. Ils conservent les
produits frais plus longtemps, mais doivent être utilisés pour les ramener
à la maison et non pas pour les stocker. Déballez et placez toujours, dès
que vous arrivez chez vous, vos produits frais dans l'appareil avant de
stocker les produits secs.
Fermez la porte !
Pour éviter que l'air froid s'échappe, ouvrez la porte le moins souvent
possible. Lorsque vous rentrez chez vous après avoir fait les courses, triez
la nourriture avant d'ouvrir la porte.
Achat de produits surgelés
Lorsque vous achetez des produits surgelés, lisez les conseils de stockage
sur l'emballage.
Vérifiez la température du congélateur
Vérifiez la température du compartiment produits surgelés dans le
magasin où vous achetez vos produits surgelés. Elle doit être inférieure
à –18°C.
Choisissez vos produits avec soin
Regardez l'emballage du produit surgelé et assurez-vous qu'il est en
parfaite condition.
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