Table des Matières
Publicité
Conseils de cuisson
Plats pour cuisson sur zones
de cuisson à induction
Matériaux des ustensiles de cuisson
Matériaux des ustensiles de cuisson
fonte
acier, acier émaillé
acier inoxydable
Fond de casserole multicouches
aluminium, cuivre, laiton
verre, céramique, porcelaine
3
Les ustensiles de cuisine pour zones de
cuisson à induction portent un marquage
spécial apposé par leur fabricant.
Test d'aptitude
Les ustensiles de cuisine conviennent pour l'in-
duction si ...
• ... une petite quantité d'eau déposée sur un
foyer à induction devient chaude en un court
laps de temps après avoir sélectionné le ni-
veau de cuisson 9.
• ... un aimant adhère au fond de l'ustensile de
cuisson.
Diamètre
de la zone de cuisson [mm]
3
Placez votre plat de cuisson bien au centre
de la zone de cuisson.
Conseils d'économie d'energie
2
Placez votre plat de cuisson sur la zone de
cuisson avant d'activer cette dernière.
210
180
140
pouvant convenir
+
+
+*
+*
-
-
Fond de l'ustensile de cuisine
Le fond de l'ustensile de cuisine doit être aussi
épais et plan que possible.
Taille des casseroles
Jusqu'à une limite déterminée, les zones de
cuisson par induction s'adaptent automatique-
ment à la taille du fond de l'ustensile de cuisine.
Cependant, selon la taille de la zone de cuis-
son, il faut que la partie magnétique sur le fond
de cet ustensile dispose d'un diamètre minimal.
Diamètre minimal
du fond du récipient [mm]
2
Dans la mesure du possible, couvrez tou-
jours votre plat de cuisson avec un couver-
cle.
180
145
120
9
Publicité
Table des Matières
