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• Vous pouvez utiliser le poussoir pour faciliter le passage de la viande dans le hachoir.
• Utilisez seulement la vitesse 6.
• Ensuite, vous pouvez aussi utiliser les accessoires adéquats si vous voulez réaliser des saucisses ou
des pâtes (voir indications montage ci-dessus).
• Après utilisation, éteignez l'appareil et débranchez-le .
Note :
Saucisses :
• Ne pas préparer des saucisses trop épaisses pour éviter de saturer le boyau
• Trempez le boyau pendant 10-15 minutes environ dans de l'eau tiède afin de le rendre élastique
• Poussez la viande hachée dans le hachoir et retirer doucement le boyau de la douille au fur et à
mesure du remplissage, tordre le boyau pour former les saucisses.
Pâtes :
• La pâte doit être uniformément pétrie, légèrement humide et granuleuse. La pâte doit avoir une
consistance ni trop sèche, ni trop humide.
• La pâte est trop sèche si elle a une consistance poudreuse. Ajoutez plus de liquide (eau ou jus de
légumes) petit à petit jusqu'à ce que la pâte ait pris une consistance correcte. La pâte est trop humide
si de gros morceaux de pâte restent collés à la spirale de pétrissage. Ajoutez de la farine jusqu'à ce que
la pâte ait une consistance correcte.
• Si vous ajoutez un peu d'huile d'olive à la pâte, elle glissera mieux et adhérera moins aux pièces
composant la machine
• Saupoudrer de la farine sur vos pâtes directement à leur sortie de l'orifice et déposez-les séparément
sur une surface farinée lisse à sécher. Cela permettra d'éviter que les pâtes collent entre elles.
• Les pâtes fraîches peuvent être conservées environ 1-2 jour au réfrigérateur et au congélateur. Pour
empêcher les pâtes de coller, vous pouvez les mettre à sécher pendant environ 1-2 heures avant de
les mettre au réfrigérateur ou au congélateur.
Le temps maximum d'utilisation en continu pour la fonction hachage ne doit pas excéder 15 minutes.
Le temps maximum d'utilisation en continu pour réaliser des pâtes ne doit pas excéder 10 minutes.
• Avant le nettoyage des accessoires mettre le bouton en position 0 et débrancher l'appareil.
• Laissez également refroidir l'appareil.
• Ne pas immerger l'appareil dans l'eau.
• Ne pas utiliser de brosse ou autre objet abrasif et ne pas utiliser de détergent abrasif.
• Nettoyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide et essuyez-le.
• Nettoyage des accessoires : le crochet de pétrissage, le batteur plat, le fouet, l'entonnoir à
saucisses, le plateau de remplissage, les disques de coupe ou les disques pour réaliser les pâtes, le
bloc lame et la bague de fixation peuvent être nettoyez à l'eau chaude, l'usage du lave-vaisselle est
interdit.
Notice d'utilisation
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
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