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Booklet_CG1451_FRE_Salton Booklet 8/5/15 3:27 PM Page 6
Épices et Fines Herbes
Les fines herbes et les épices ont plus de goût quand elles sont fraîchement
moulues. Pour plus de saveur, les fines herbes séchées peuvent être
combinées et moulues pendant quelques secondes. Les grains de poivre
fraîchement moulus ont un goût totalement différent du poivre moulu en boîte
ou en bouteille. Les épices telles que le piment de la Jamaïque, la
cardamome, les graines de céleri, les graines de moutarde et la coriandre sont
moulues très facilement.
Utilisation déconseillée
Le moulin peut moudre la plupart des ingrédients secs. IL NE PEUT moudre
tout ce qui est humide, collant ou extrêmement dur (chocolat, noix, noix de
muscade entière, gingembre confit, etc.). Le moulin ne peut produire de pâte à
partir de graines de tournesol ou de sésame.
Il n'est pas recommandé de moudre de la cannelle, des clous de girofle et de la
muscade car leurs huiles et leur dureté peuvent endommager et décolorer le
couvercle de plastique. Les grains tels que le maïs, le blé, le riz, l'orge et le
seigle peuvent également endommager le couvercle. Le moulin ne peut hacher
ou réduire en purée des ingrédients mous.
CONSEILS PRATIQUES
1. Ne pas faire fonctionner cet appareil pendant plus d'une minute à la fois :
le moteur pourrait surchauffer. Laisser refroidir au moins quelques
minutes entre chaque usage. Laisser l'appareil refroidir 10 à 15 minutes
après que l'appareil a fonctionné pendant une minute sans arrêt.
2. Ne pas forcer les lames si elles s'immobilisent. Un objet étranger peut
être pris dans les lames. Éteindre l'appareil, DÉBRANCHER de la prise
murale et consulter la Section « Avant d'utiliser pour la première fois ».
3. Pour de meilleurs résultats, conserver les grains de café dans un
contenant hermétique.
4. Moudre les grains de café juste avant de faire le café.
5. La force du café dépend de la consistance de la mouture et de la quantité
de mouture utilisée. Plus la mouture est fine et plus de mouture est
utilisée, plus le café sera fort.
6. Le goût du café et sa force sont une question de préférence individuelle.
Varier le type de grains de café, la quantité et la consistance de la
mouture aide à trouver la combinaison préférée.
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