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PHASE DE REfROIDISSEMENT/CONGELATION
Pour sélectionner le cycle de refroidissement +3°C soft presser la touche
hard la touche
Pour sélectionner le cycle de congélation –18°C soft presser la touche
touche
Les symboles, de l'aiguille
tion soft
(Fig.2)
Pour démarrer le cycle sélectionné presser la touche
s'allume (Fig.3). Le contrôle électronique, au cours des trois premières minutes, effectue un
test d'insertion "aiguille" pour vérifier l'application effective de ce dernier dans le produit à abattre,
au cours de cette phase l'aiguille clignote.
(Fig.3)
Si l'aiguille est mal insérée ou placée dans le support prévu à cet effet, le cycle est commuté
automatiquement en mode "temps", l'ECRAN 1 affiche le temps qui manque à la fin du cycle
d'abattage (Fig.4).
Le symbole
(Fig.4)
ment sont allumés.
L'ECRAN 2 affiche la température de la cellule et l'ECRAN 3 affiche la phase de refroidissement en cours.
Si la température au noyau n'a pas été atteinte dans le délai préétabli, avec le refroidissement/congé-
ation en anguille reconnue, on active l'alarme time out. La phase de refroidissement continue mais le
symbole
L'inscription AL5 (Fig.5) clignote sur l'ECRAN 1. L'alarme reste au passage en mode conservation.
(Fig.5)
En pressant la touche
écoulé depuis le début de le refroidissement.
Au terme du cycle de refroidissement la machine passe à la phase de conservation en mode automatique.
En pressant la touche
7.2.2. CYCLE DE REfROIDISSEMENT +3°C SOfT Ou HARD ET CONGELATION –18°C SOfT Ou
HARD EN MODE TEMPS
.
.
, du type de refroidissement soft
ou hard
, de la température
, la fonction d'abattage
clignote.
à tout moment quand le cycle a démarré, on affiche le temps qui s'est
, on affiche la durée du cycle de refroidissement/congelation jusqu'à la fin.
PHASE 1
et
, le symbole
, de la température
PHASE 2
PHASE
Temp [min]
, pour celui +3°C
, pour celui –18°C hard la
ou hard
ou congéla-
sont allumés (Fig.2).
refroidissement en cours
, et le symbole
set point cellule
température cellule
température aiguille
+3°C HARD
- FR
refroidiss
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