Every Control EC 8-820 Mode D'emploi

EC 8-820 est un controleur digital tout ou rien étudié pour la gestion des cellules de refroidissement rapide / congélation à travers du contrôle
du compresseur, des ventilateurs de l'évaporateur, des dégivrages(par temps où température) et contrôle aussi la commande de la lumière.
L'appareil permet de contrôler principalement et suivant les paramètres établis, les cycles automatiques de refroidissement rapide / surgélation,
de la température des aliments ( précuits où à température ambiante), en optimisant le fonctionnement du compresseur , afin de ne pas
compromettre la qualité du produit.
L'appareil dispose de 6 modes de fonctionnement (cycles) en accord avec les normes appliquées, configurables et sélectionable par les touches
dédiées sur la façade de l'appareil:
Refroidissement rapide (pour température où temps), durant lequel l'appareil régule le refroidissement de la température du produit ,
vérifiant que celui-ci se fasse dans le temps maximum configuré
Conservation, pendant lequel l'appareil se comporte comme un simple thermostat (avec la gestion des ventilateurs de l'évaporateur et des
dégivrages) régulant la température de la chambre à la valeur paramétrée.
Refroidissement rapide (par température où par temps) et conservation, durant lequel l'appareil exécute en premier la phase de
refroidissement rapide et à la fin bascule automatiquement à la phase de conservation.
Congélation rapide (par température ou temps), similaire au cycle refroidissement rapide.
Conservation rapide, similaire au cycle de conservation.
Congélation rapide (par température ou temps) et Conservation rapide, durant lequel l'instrument exécute en premier la phase de
congélation rapide et pour finir bascule automatiquement sur la phase de conservation rapide.De plus pour assurer une exécution correct du
cycle/phase de refroidissement rapide/congélation par température d'aliment pré-cuit (chaud), il est nécessaire que la sonde à piquer soit
correctement positionnée à l'intérieur du produit: ainsi, l'instrument, au démarrage du cycle, execute un test pour vérifier que la sonde à piquer
est correctement insérée; le succès de ce test permet l'exécution du cycle/phase, dans le cas contraire un signal d'alarme est activaté.Une touche
spéciale localisée en façade, permet d'exclure cette fonction permettant ainsi l'exécution du cycle/phase de refroidissement rapide/congélation
(par temperature) d'aliment à température ambiante.
Les quatres sorties dont une avec un relais de 16 (2) A @ 250 Vac avec contact NO (sortie compresseur) et trois relais de 6 (2) A @ 250 Vac
avec contact NO (sorties ventilateur évaporateur et lumière chambre) et contact inverseur (sortie dégivrage) permet de contrôler directement
les charges, pour des systèmes de réfrigération de petites puissances, et cela sans relais auxiliaire.
l'appareil possède deux températures d'alarme (qui peuvent être désactivées): l'intervention de ce type d'alarme active un buzzer d'alarme et affiche
la valeur réelle de la température en alternance avec le code alarme.
D'autres conditions d'alarmes (mauvais type de sonde, sonde défectueuse, mauvaise connexion, température en dehors des limites permises par
la sonde utilisée, etc. ), active le buzzer d'alarme et affiche le code de l'alarme, ce qui permet d'intervenir sur la cause du défaut.
CONTROLEUR
TOUT OU RIEN POUR LA GESTION DU
REFROIDISSEMENT RAPIDE OU DE LA
C O N G E L A T I O N
EC 8-820
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
* Dimension frontale: 72 x 144 mm (2.83 x 5.66").
* Alimentation: 220 Vac (autre sur demande).
* Six cycles de fonctionnement: Refroidissement rapide, conservation,
Refroidissement rapide et conservation,congélation rapide,
conservation négative, congélation rapide et conservation.
* Adapter pour contrôler un refroidissement rapide/congélation
par température ou par temps.
* Buzzer d'alarme inclus.
* Un affichage 3-digits 12.5 mm (0.49") LED rouge affichant
la température lue par la sonde à piquer et celle de la chambre.
* Un affichage 3-digits 12.5 mm (0.49") LED rouge affichant le
temps restant jusqu'a la fin du cycle/phase de refroidissement
rapide /congélation.
* Adapter pour contrôler un dégivrage électrique, gaz chaud et
par air (automatique et manuel).
* Trois entrées mesure (chambre, évaporateur et sonde à piquer) sondes PTC.
* Une entrée digitale (contact de porte) configurable.
* Une entrée digitale de sécurité (HP) configurable.
* Quatre relais de sortie, un de 16 (2) A @ 250 Vac pour un compresseur de
1½ HP @ 250 Vac (NO) et trois de 6(2) A @ 250 Vac pour les ventilateurs de
l'evaporateur (NO),système de dégivrage (résistances ou electrovanne)
(contact inverseur) et sortie lumière (NO).
DIGITAL
1