Reinigung Der Filter Und Der Filterhalter; Reinigung Der Unteren Ablauf-Schale; Reinigung Des Gehäuses; Austausch Der Dichtung Der Vorfilterplatte - La Pavoni CREMONA Mode D'emploi

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lang das Auslaufen, so dass die Verkrustungen von Kaffee und
Kalkstein entfernt werden können.
Entfernen Sie die Membran und aktivieren Sie den Auslauf mehrere
Male, um die Brühgruppe durchzuspülen.
Entnehmen Sie einige Espresso, um den von den Filtervoreinsätzen
oder dem Brühgruppen-Gehäuse herrührenden unangenehmen
Geschmack zu beseitigen.
Nach einer langen Zeitspanne eines Stillstandes des heißen
Wassers in den Leitungen lassen Sie ein wenig Wasser auslaufen,
um eventuelle Ablagerungen zu entfernen.
16.2 – REINIGUNG DER FILTER UND DER FILTERHALTER
Kontrollieren Sie öfters die Filterbohrungen, um eventuelle Kaffee-
Ablagerungen zu beseitigen.
Bereiten Sie ungefähr einen Liter kochendes Wasser mit vier
Esslöffeln Reinigungsmittel für Kaffeemaschinen in einem geeigne-
ten Behälter vor. Tauchen Sie etwa 20 bis 30 Minuten die Filter
und Filterhalter ein und spülen Sie sie anschließend mit reichlich
fließendem Wasser ab.
16.3 – REINIGUNG DER UNTEREN ABLAUF-SCHALE
Entfernen Sie den Gitterrost der Ablauf-Schale (25) und ziehen Sie
die innere Ablauf-Schale (24) heraus. Reinigen Sie diese von den
Pulverrückständen des Kaffees.
16.4 – REINIGUNG DES GEHÄUSES
Benutzen Sie ein feuchtes, nicht kratzendes Tuch ohne Alkohol
oder Lösungsmittel, um eine Beschädigung der Seitenteile, der
Grundplatte und der lackierten Teile zu vermeiden.
Wichtig! Dieses Gerät kann nicht in Wasser getaucht
werden und kann nicht mit Wasserstrahlen gereinigt
werden.
17 – AUSTAUSCH DER DICHTUNG DER
VORFILTERPLATTE
Wenn der Espresso während der Entnahme von den Rändern
des Filterhalters tropft, könnte eventuell ein Verschluss der Ablauf-
Öffnung des Filterhalters sein. In diesem Fall muss die Öffnung
gereini gt werden. Besteht der Defekt weiter oder steht der
Filterhalter bei Ankoppeln an das Brühgruppen-Gehäuse stark über
die Mitte der Brühgruppe heraus, ist es notwendig, die Dichtung
A. Halterungsblock.
B. Einspritzdüse.
C. Vorfilter.
D. Dichtung.
der Vorfilterplatte auszutauschen.
A
B
C
D
E
F
G
E. Befestigungsschraube
Vorfilter.
F. Filter.
G. Filterhalter.
17.1 – MODELLE CREMONA - CREMONA HC
Zum Austausch lösen Sie die Befestigungsschraube (E) des
Vorfilters, entfernen den Vorfilter (C) und die Einspritzdüse (B).
Anschließend entfernen Sie mit einem Schraubenzieher den
Halterungsblock (A) und schließlich die Dichtung (D).
Nach der Entfernung der Dichtung reinigen Sie entsprechend den Sitz
der Dichtung, bevor Sie eine neue anbringen, und befestigen dann
die Elemente in umgekehrter Reihenfolge wie oben beschrieben.
18 – AUSTAUSCH DES WASSERS IM HEIZKESSEL
Alle 15 bis 20 Tage ist es unerlässlich, das im Heizkessel
enthaltene Wasser auszutauschen, um Eisenbakterien und die
Konzentration verschiedener, auf den Wasserstillstand zurückzufüh-
render Rückstände zu beseitigen.
Schalten Sie den Hauptschalter (1) ab. Entfernen Sie den Gitterrost
der Ablauf-Schale (25) und ziehen Sie die innere Ablauf-Schale
(24) heraus.
Öffnen Sie den unter dem Wasserstands-Glas befindlichen
Ablaufhahn (bei unter Druck stehendem Heizkessel), um das
Wasser vollständig aus dem Heizkessel ablaufen zu lassen.
Schließen Sie den Hahn wieder und wiederholen Sie den Vorgang
bis zur Entzündung, wie bereits an anderer Stelle des Handbuches
dargelegt.
19 – VERWENDUNG DES REINIGUNGSAPPARATES
Im Wasser enthaltenes Kalzium und Magnesium innerhalb der
Rohre des Heizkessel-Kreislaufs und der Brühgruppen beschädigt
die Maschine. Der Reinigungsapparat hat die Aufgabe, das
Kalzium und Magnesium aufzulösen und auf den im Apparat
enthaltenen Harzen abzulagern.
Um zu vermeiden, dass die Anhäufung der Ablagerungen die
Harze überladen und damit deren Funktion einschränken, müssen
die Harze in regelmäßigen Abständen nach folgendem Kriterium
erneuert werden:
- 8-Liter-Reinigungsapparat für Wasser mit einer Härte von
40°F (71,6 dH)
• bis zu 400 Espresso/Tag: alle 10 Tage
• bis zu 800 Espresso/Tag: alle 5 Tage
• bis zu 1000 Espresso/Tag: alle 3 Tage
- 12-Liter-Reinigungsapparat für Wasser mit einer Härte von
40°F (71,6 dH)
• bis zu 500 Espresso/Tag: alle 15 Tage
• bis zu 1000 Espresso/Tag: alle 7 Tage
• bis zu 1500 Espresso/Tag: alle 5 Tage
• bis zu 2000 Espresso/Tag: alle 3 Tage.
Die Erneuerung zu verzögern bedeutet, durch Kalksteinbildung die
thermischen und mechanischen Funktionen der Maschine sowie
den Geschmack des Espressos zu gefährden.
Bei der Erneuerung gehen Sie folgendermaßen vor:
Stellen Sie ein leeres Gefäß mit einem Fassungsvermögen von
mindestens zwei Litern unter das Rohr (e), drehen Sie den Hebel
(c) und (d) nach rechts, lösen Sie den Deckel (g) und warten Sie,
bis kein Wasser mehr aus dem Rohr fließt (e), füllen Sie 1,5 kg.
Kochsalz bei dem 8-liter-Modell, bzw. 2 Kg. Bei dem 12-Liter-
Modell ein, schließen Sie den Deckel und scheben Sie den Hebel
(c) nach links. Lassen Sie das Salzwasser durch den Schlauch (f)
ab, bis es salzfrei ausläuft (der Zyklus dauert ca. 90 Minuten).
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