Table des Matières
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Niveau
Type de
de
cuisson
cuisson
Faire
cuire
6-7
à feu
doux
Faire
cuire
7-8
à tempé-
rature
élevée
Porter à
ébullition
9
Faire re-
venir
Faire frire
La fonction Puissance peut également permettre de porter à ébullition des
quantités importantes de liquide.
adapté à
des escalopes, des cordons
bleus, des steaks de vian-
de hâchée, des saucisses,
du foie, des roux, des œufs,
des gâteaux aux œufs, faire
frire des beignets.
des beignets de pommes
de terre, des rognons, des
steaks, des galettes
Porter des quantités importantes d'eau à ébullition, faire revenir de
la viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes frites
Durée
Remarques/conseils
cuisson
Retournez de temps en
continue
5-15 min
Retournez de temps en
poêle pro
temps
temps
21
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Table des Matières
