Manuels Connexes pour Breville BFS600XL
Sommaire des Matières pour Breville BFS600XL
- Page 1 Food Steamer / Cuiseur à vapeur Instruction Booklet Livret d’instructions BFS600XL...
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Page 2: Félicitations
FÉLICITATIONS pour l’achat de votre Cuiseur à vapeur digital de Breville... -
Page 3: Table Des Matières
TABLE DES MATIÈRES Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre cuiseur à vapeur digital de Breville Fonctionnement de votre Cuiseur à vapeur digital de Breville Entretien et nettoyage Guide de cuisson à la vapeur Recettes... -
Page 4: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout
BREVILLE RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT Chez Breville, nous sommes très soucieux de sécurité. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation en pensant en premier lieu à la sécurité de notre précieuse clientèle dont vous faites partie. Nous vous demandons également de prendre garde lorsque vous utilisez des appareils électriques et d’observer les précautions suivantes:... - Page 5 TOUS LES AppAREILS ÉLECTRIQUES soit. Ramenez l’appareil tout entier dans • Déroulez complètement le cordon un centre de service agréé par Breville d’alimentation avant la mise en service. pour être examiné et réparé, le cas • Ne laissez pas pendre le cordon au bord échéant.
- Page 6 FAITES LA CONNAISSANCE de votre Cuiseur à vapeur digital de Breville...
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Page 7: Faites La Connaissance De Votre Cuiseur À Vapeur Digital De Breville
FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE Couvercle du Bol de cuisson pour le riz et les cuiseur à vapeur sauces Capacité de 375 ml de riz blanc à cuire et de 1,1 lt de riz blanc cuit poignées... -
Page 8: Fonctionnement
FONCTIONNEMENT de votre cuiseur à vapeur digital de Breville... -
Page 9: Fonctionnement De Votre Cuiseur À Vapeur Digital De Breville
FONCTIONNEMENT DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE Avant la première utilisation veillez à ce que le bec soit dans la position tirée en cours d’opération (voir la figure 1). Enlevez les matériaux d’emballage et les étiquettes du cuiseur à vapeur. Lavez le... - Page 10 FONCTIONNEMENT DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE • Disposez la deuxième couche de Pour commencer la cuisson : nourriture dans le panier de cuisson (=). 1. Appuyez sur le bouton POWER (Marche) • Placez le couvercle. sur le panneau de commande et l’écran affichera 00:00.
- Page 11 OpERATING YOUR BREVILLE HEALTHSMART FONCTIONNEMENT DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE STEAMER ® Vapeur instantanée REMARQUE : La fonction de vapeur instantanée permet si un temps inférieur à 20 minutes est de produire de la vapeur dans les 30 recherché, appuyez sur le bouton sans...
- Page 12 FONCTIONNEMENT DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE étape paniers de cuisson Débranchez l’appareil. Attendez que le Le cuiseur à vapeur est muni est muni cuiseur à vapeur refroidisse avant de le de trois paniers de cuisson pouvant être démonter et de le nettoyer.
- Page 13 OpERATING YOUR BREVILLE HEALTHSMART FONCTIONNEMENT DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE STEAMER ® Lorsque les trois paniers de cuisson sont Astuces pour l’utilisation du utilisés en même temps, le symbole (–) est cuiseur cuiseur à vapeur placé sur la poignée du panier le plus petit et •...
- Page 14 FONCTIONNEMENT DE VOTRE CUISEUR À VApEUR DIGITAL DE BREVILLE • Les aliments du type viande ou poulet doivent être placés dans le panier inférieur de cuisson pour éviter que le jus ne goutte sur la nourriture en dessous. • Ne cuisez pas à la vapeur de grosses pièces de viande ou de poisson, en...
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Page 15: Entretien Et Nettoyage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE de votre cuiseur à vapeur digital de Breville... - Page 16 ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE Ne plongez pas la base du cuiseur, le cordon d’alimentation ou la prise dans l’eau étape ou dans tout autre liquide afin d’éviter les Débranchez toujours le cordon risques d’électrocution. d’alimentation du cuiseur et attendez que Pour prévenir tout dommage à...
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Page 17: Guide De Cuisson À La Vapeur
GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR pour votre cuiseur à vapeur digital de Breville... - Page 18 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR Guide de cuisson à la vapeur Toutes les recettes supposent que les instructions de montage ont bien été suivies. LÉGUMES Suivez les conseils suivants pour cuire les 3. Le temps de cuisson diminuera légumes à la vapeur : légèrement si les pièces à...
- Page 19 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR TYpE DE LÉGUMES pOIDS/MESURE TEMpS DE CUISSON AppROXIMATIF Panais, en tranches 500 g 8 – 10 minutes Petits pois, écossés 500 g (250 g écossés) 4 – 5 minutes Patates, pelées, en quarts 20 – 25 minutes Patates, entières 30 –...
- Page 20 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR GRAINES ET CÉRÉALES Pour cuire les céréales et autres aliments 2. Placez le bol dans le panier de cuisson. ® en grains dans le cuiseur HealthSmart 3. Couvrez avec le couvercle et réglez le suivez ces conseils simples : cuiseur sur le temps de cuisson requis.
- Page 21 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR pOISSONS ET FRUITS DE MER Observez les conseils suivants pour cuire 4. La plupart des produits de mer cuisent les poissons et fruits de mer à la vapeur : très rapidement. Cuire en petites portions ou dans les quantités spécifiées 1.
- Page 22 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR VIANDE ET VOLAILLE Suivez les conseils suivants pour cuisiner la 4. Disposez les morceaux plus petits de viande et les volailles : viande ou de volaille sur une seule couche. 1. Les conseils de cuisson dans le tableau ci-dessous sont applicables aux produits 5.
- Page 23 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR AUTRES ALIMENTS Suivez ces conseils pour cuisiner des 3. Cuisez les aliments variés sur les aliments variés : intervalles de temps indiqués dans le tableau ci-dessous, comme 1. Les conseils de cuisson dans le tableau recommandé...
- Page 24 GUIDE DE CUISSON À LA VApEUR ŒUFS Voici quelques conseils pratiques pour 2. Réglez la minuterie sur le temps préféré cuire les œufs. Le cuiseur est idéal pour les de cuisson et surveillez le degré de œufs pochés, brouillés ou à la coque. fermeté...
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Page 25: Recettes
RECETTES pour votre cuiseur à vapeur digital de Breville... - Page 26 RECETTES BOK CHOY À LA SAUCE pIMENT ET GINGEMBRE Pour 2 à 4 personnes 1 paquet de bok choy ou chou chinois Sauce : 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide ou végétale 3 gousses d’ail pelées et coupées finement 2 cuillères à thé de gingembre frais finement coupé 1 petit piment rouge, finement coupé...
- Page 27 RECETTES LÉGUMES DE pRINTEMpS AVEC SAUCE DE SALADE AU CITRON Pour 4 à 6 personnes 3 carottes, pelées et coupées en tranches fines 250 g de chou fleur 2 panouilles, écales enlevées 250 g de brocoli 1 botte d’asperges, taillés 100 g de mange-tout, préparés Sauce : 1 cuillère à...
- Page 28 RECETTES SALADE DE pOMMES DE TERRE AVEC SAUCE CRÉMEUSE AU pESTO Pour 4 à 6 personnes 1 Kg de pommes de terre à peau rouge ou glutineuses, pelées et coupées en deux et coupées en tranches de 1 cm 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 250 g de petits champignons de Paris 50 g de pignons, grillés 150 g de pancetta, coupée en morceaux et frite...
- Page 29 RECETTES SALADE DE pOMMES DE TERRE AVEC SAUCE À LA MENTHE ET À L’ANETH Pour 4 à 6 personnes 1 Kg de pommes de terre à peau rouge ou glutineuses, pelées, coupées en deux et coupées en tranches de 1 cm 2 cuillères à...
- Page 30 RECETTES SALADE DE RIZ ET D’ÉpINARD Pour 6 personnes 250 ml de riz brun 125 ml de riz sauvage 625 ml d’eau 1 petit oignon rouge, pelé et finement coupé 125 g de poivrons rouges grillés, coupés en cubes 65 ml de raisins de Corinthe 125 ml de persil plat coupé...
- Page 31 RECETTES pOULET À LA MAROCAINE AVEC LENTILLES ÉpICÉES Pour 4 personnes Sauce : 500 g de poitrine de poulet en filets 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à...
- Page 32 RECETTES BARBECUE DE pORC AVEC RIZ À LA SAUCE DE SOJA ET À L’AIL Pour 4 personnes 2 cuillères à thé de gingembre 125 ml de champignons shiitake finement coupé séchés en tranches 3 cuillères à thé d’ail finement coupé 500 ml d’eau bouillante 300 g de porc cuit au barbecue à...
- Page 33 RECETTES COQUILLES SAINT JACQUES AVEC BEURRE AU CITRON VERT ET AUX HERBES Pour 2 personnes 8 coquilles Saint Jacques sur une moitié de coquille 1 cuillère à soupe d’aneth finement coupé 1 cuillère à soupe de persil finement coupé 1 cuillère à soupe d’échalote coupée Sel et poivre fraîchement moulu, facultatif 30 g de beurre 2 tranches de citron vert, coupé...
- Page 34 RECETTES SAUMON MARINÉ AVEC RIZ AU COCO Pour 2 personnes 65 ml de sauce de soja 65 ml de mirin 1-2 cuillères à soupe de gingembre finement coupé 1 cuillère à thé de sucre roux 2 escalopes de saumon de l’Atlantique Riz au coco : 250 ml de riz au jasmin 250 ml de lait de coco...
- Page 35 RECETTES VIVANEAU ENTIER À LA SAUCE VERTE LAKSA AVEC VERMICELLES DE RIZ ET TOFU Pour 2 personnes Pour 2 à 4 personnes 500 g de vivaneau entier, nettoyé et écaillé 6 cl de pâte laksa préparée 500 ml de lait de coco 1 citron, coupé...
- Page 36 RECETTES BOULETTES DE VIANDE À LA GRECQUE Boulettes de viande : Environ 32 boulettes 3 tranches de pain blanc, sans la croûte Sauce tomate : 250 ml de lait 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 500 g d’agneau maigre émincé 1 gros oignon, pelé...
- Page 37 RECETTES CREVETTES ET BOULETTES DE RIZ Environ 32 boulettes 125 ml de riz blanc long grain 312 ml d’eau 15 g de champignons chinois séchés en tranches 250 g de porc émincé 175 g de crevettes vertes, finement coupées et émincées 125 ml de feuilles de coriandre finement coupées 190 ml d’échalotes finement coupées...
- Page 38 RECETTES DESSERTS pUDDINGS AUX BAIES ET AU CITRON Pour 6 personnes Beurre éclairci, pour graisser Sucre blanc, pour enduire 125 g de beurre, éclairci 170 ml de sucre Zeste de 1 citron finement gratté 3 œufs de 60 g 225 g de farine auto-levante 60 ml de lait 125 g de baies mixte surgelées 65 ml de sucre, extra...
- Page 39 RECETTES pUDDINGS AUX DATES ET AUX NOIX AVEC SAUCE CARAMEL Pour 6 personnes 125 g de dates dénoyautées, coupées 1 cuillère à thé d’essence de vanille 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude 150 g de farine auto-levante 75 g de beurre, en cubes 125 ml de noix grossièrement coupées 312 ml d’eau bouillante Sauce caramel :...
- Page 40 RECETTES RISOTTO À LA VANILLE Pour 4 personnes 250 ml de riz Arborio 625 ml de lait 65 ml de sucre 1 cuillère à thé d’extrait de vanille 125 ml de crème 1. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au niveau MAX, placez le plateau d’égouttage, puis le panier de cuisson (–) par-dessus.
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Page 41: Garantie Limitée D'un An
Certains états ou provinces ne permettent pas cette exclusion ou limitation des pertes connexes ou consécutives et il se pourrait *Les produits Breville sont distribués au Canada par donc que la dénégation qui précède ne la compagnie Anglo Canadian L.P. et aux USA par s’applique pas à... - Page 42 Customer Service askus@breville.ca www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. USA: 19400 S.Western Ave, Torrance, CA90501-1119, Tel: 1 866 BREVILLE. CANADA: 2555, Avenue de l’Aviation, Pointe-Claire (Montreal) Quebec, H9P2Z2. Tel: 1 866 BREVILLE Copyright Breville Pty Ltd 2007.