Krups ESPRESSO XP56 Serie Mode D'emploi page 14

Fonction vapeur
4
La vapeur sert à faire mousser le lait (pour préparer par exemple un cappuccino ou un caffè latte)
grâce à l'accessoire cappuccino. Pour produire la vapeur, la pompe fonctionne en émettant un bruit
intermittent. Après l'utilisation de la fonction vapeur, l'appareil refroidit automatiquement en
pompant de l'eau froide qui va refroidir le système de chauffe. Durant les cycles de pompage, le
surplus de vapeur contenu dans le système de chauffe se libère avec l'eau chaude dans le plateau
récolte-gouttes. Le dégagement de vapeur et le bruit qui l'accompagne sont nécessaires au
refroidissement de l'appareil.
Attention : durant et après l'utilisation de l'appareil, les parties métalliques de la buse vapeur
peuvent être brûlantes.
Utilisation de la buse vapeur pour faire mousser du lait
Remplir le réservoir d'eau et mettre l'appareil en
marche. Tourner le sélecteur sur "Préchauffage
vapeur". Le témoin lumineux clignote - 26.
Déplacer la buse vapeur vers l'extérieur de
l'appareil. Verser 60 à 100 ml de lait demi-
écrémé froid dans un récipient froid
de 1/2 litre passant sous la buse. Nous
conseillons d'utiliser du lait pasteurisé ou UHT
et d'éviter le lait cru. Dès que le témoin
lumineux devient fixe, plonger la buse vapeur
dans le lait. Maintenir la buse au fond du
récipient environ 25 secondes le temps que le
lait chauffe (sans toucher le fond du récipient).
26
Descendre progressivement le récipient pour
que la buse remonte vers la surface (sans jamais
sortir du lait). Une fois la mousse obtenue,
tourner le sélecteur sur la position "Arrêt".
L'appareil refroidit alors automatiquement en
lançant 3 cycles de pompage par intermittence.
Faire un café est maintenant possible - 27
Important : pour éviter de boucher la buse
vapeur, la mousse de lait ne doit jamais
atteindre la partie supérieure en plastique noire.
Il est important de nettoyer la buse vapeur
après chaque utilisation pour éviter que le lait
ne sèche à l'intérieur. Pour cela :
Placez la buse vapeur dans un récipient rempli
d'eau et répétez l'opération de moussage de
lait pendant 30 secondes.
Attention : la buse vapeur est encore chaude.
27
14