Table des Matières
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13. Ne pas brancher ce produit à l'aide d'un cordon
prolongateur.
14. Faire preuve de prudence au contact de l'appareil; les
pièces métalliques deviennent chaudes et peuvent causer
des blessures.
15. N'utiliser cet appareil que pour son usage prévu.
AVANTAGES DE LA CUISSON SOUS VIDE
Inventée en France dans les années 1970, la cuisson sous vide est
une technique culinaire qui consiste à placer les aliments dans un
sachet scellé sous vide et de les faire bouillir lentement dans l'eau
à une température faible et constante. Idéale pour les familles
bien occupées qui prennent soin de leur santé, la cuisson sous
vide offre des solutions de repas facile, pratiquement impossible
à manquer. La cuisson sous vide produit des résultats identiques à
tout coup, que l'on prépare de la viande, des fruits, des légumes,
des céréales, des féculents, des desserts, des sauces ou des
infusions.
APERÇU DE LA CUISSON SOUS VIDE
Certaines conditions sont nécessaires pour réussir la cuisson sous
vide. Tout d'abord, déterminez la température et le temps de
cuisson adéquats pour votre aliment. L'application Vesta est une
ressource formidable pour connaître les réglages pour de
nombreux ingrédients. Ensuite, assaisonnez l'aliment et scellez-le
sous vide. En suivant cet ordre, vous optimiserez les saveurs. Enfin,
placez l'aliment sous vide dans l'eau préchauffée et laissez-le
cuire
pendant
renseignements sur la température et la durée de cuisson, vous
pouvez planifier le moment du repas et retourner vaquer à vos
occupations.
la
durée
indiquée.
En
3
vous
fiant
aux
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