Publicité
RECETTES POUR LE MÉLANGEUR
Vinaigrette aux framboises
1 /2 tasse (125g) de framboises fraîches ou surgelées décongelées
2 c. à table (30 ml) d'huile végétale
2 c. à table (30 ml) de vinaigre balsamique
1 c. à thé (5 ml) de menthe hachée
2 c. à thé (10 ml) de sucre (ajouter jusqu'à 1 c. à table (15 ml) selon que les
framboises sont plus ou moins sucrées)
Placer les framboises dans le récipient. Mélanger à basse vitesse jusqu'à
consistance lisse. On peut enlever les graines en passant le mélange à la
passoire. Retourner la purée de framboises dans le récipient et ajouter l'huile,
le vinaigre, la menthe et le sucre. Mélanger par à-coups (pulsation) jusqu'à ce
que le tout soit homogène
Vinaigrette à l'avocat
1 c. à table (15 ml) de jus de citron
3 c. à table (45 ml) de yogourt nature
1/2 tasse (125 ml) de crème sure
1 c. à thé (5 ml) de miel
1/2 c. à thé (5 ml) d'ail écrasé
1 avocat pelé, dénoyauté et haché
Ajouter tous les ingrédients dans le récipient. Mélanger à haute vitesse
jusqu'à consistance lisse.
Crêpes à la sauce aux fraises
1 1/4 tasse (310 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de farine tout usage
2 œufs
1 c. à table (15 ml) de beurre ou de margarine fondu
Placer le lait, la farine, les œufs et le beurre dans le récipient. Mélanger à
haute vitesse jusqu'à consistance lisse. Verser 1/4 tasse (60 ml) de mélange
dans un poêlon à surface antiadhésive, et faire cuire, à feu moyen, jusqu'à ce
que le dessous soit bruni. Retourner et laisser cuire encore 30 secondes.
Retirer du poêlon et garder au chaud. Répéter avec le reste du mélange.
11
Publicité
