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SAL7-562 Booklet Toastess Silhouette Steamer & Rice Cooker TVS-347_FR VF.qxd
Crevettes au citron
1/4 tasse (60 ml)
1/4 tasse (60 ml)
2 c. à table (30 ml)
2 c. à table (30 ml)
1/4 c. à thé (1,25 ml)
1-1/2 lb (675 g)
1/2 tasse (125 ml)
2 c. à thé (10 ml)
2 c. à thé (10 ml)
Mélanger, dans un bol, la sauce soya, le jus de citron, le sucre, le vin et
le gingembre. Ajouter les crevettes. Couvrir le bol et réfrigérer au moins
30 minutes.
Égoutter les crevettes et réserver 1/2 tasse (125 ml) de marinade.
Disposer les crevettes dans le Panier, en une seule rangée. Couvrir et faire
cuire 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
Dans une casserole, mélanger la marinade avec 1/2 tasse (125 ml) d'eau,
dans une casserole d'une pinte (1 litre). Délayer la fécule de maïs avec
2 c. à thé (10 ml) d'eau. Ajouter à la marinade. Amener à ébullition sur
un feu moyen en remuant constamment. Laisser bouillir 1 minute. Servir avec
les crevettes et du riz, au goût. Garnir de tiges d'échalote, au goût.
Donne 4 portions.
de sauce soya
de jus de citron
de sucre
de vin blanc sec
de gingembre moulu
de crevettes moyennes, fraîches, écaillées
et nettoyées
d'eau
de fécule de maïs
d'eau
05/07/07
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