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SAL7-562 Booklet Toastess Silhouette Steamer & Rice Cooker TVS-347_FR VF.qxd
Viande et volaille
1. Les saucisses doivent être complètement cuites avant de les faire étuver.
2. Enlever le gras des viandes et de la volaille.
3. Vaporiser les cloisons d'une substance végétale avant la cuisson.
4. Les parties les plus épaisses devraient être placées vers le bord du panier
et non vers le milieu.
Viande / Volaille
Boeuf, faux-filet, tranches 1/2 po.
Hamburger
Boulettes de viande
Poulet, 4 poitrines désossées
Pilons
Agneau, cubes
Porc, côtelettes 1/2 po.d'épaisseur
Cubes
Saucisses, pré-cuites
De Francfort
Œufs
À la coque (instructions suivent)
Mollet
Dur
Dans un ramequin (instructions
suivent)
Mollet
Dur
Œufs brouillés (instructions suivent) 6
1. Œufs à la coque:
•
Disposer les oeufs dans les paniers.
•
Suivre les étapes de la section « Cuisson à la vapeur ».
2. Dans un ramequin :
•
Dans un ramequin vaporisé d'une substance végétale, déposer
un œuf cru.
•
Assaisonner de sel, poivre, beurre ou margarine, au goût.
Poids
Lbs. (kgs.)
1/2 lb. (225 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
Nombre d'Œufs
1 – 12
1 – 12
1 – 4
1 – 4
Durée de cuisson (minutes)
10 – 12
16 – 18
22 – 24
12 – 15
24 – 26
26 – 28
12 – 14
24 – 26
14 – 18
14 – 18
Durée de cuisson (minutes)
10 – 12
15 – 17
9 – 11
12 – 14
20 – 22
05/07/07
1
10
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