Table des Matières
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BAKE
CONVECTION BAKE
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DEHYDRATE
CONVECTION BAKE
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DEHYDRATE
CONVECTION BAKE
CONVECTION BROIL
GUIDE DE CUISSON
FRIRE À L'AIR
ventilateur et éléments extérieur et intérieur
Idéale pour :
les aliments cuits à l'état congelé ou les aliments enrobés de
pâte à frire et de panure, qui seraient normalement frits.
Réplique les conditions rencontrées dans une friteuse à air.
z
Une manière plus saine de frire des aliments croustillants,
z
en utilisant moins d'huile. Pour de meilleurs résultats,
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enduisez les aliments de 1 ou 2 cuillerées à table d'huile.
Pour les aliments préemballés : si le fabricant recommande
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d'utiliser une fonction qui n'utilise pas de ventilateur,
réduisez la température de 70 °F (20 °C)
Cuisson sur une seule grille : cuisez dans la partie
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supérieure du four, mais pas à la position de grille la plus
CONVECTION BROIL
élevée.
APPRÊT RAPIDE
éléments supérieur extérieur et inférieur
La chaleur douce est générée par les éléments supérieur et
WARM
z
inférieur.
Procure une chaleur optimale et un environnement sans
z
courant d'air pour l'apprêt de la pâte levée.
Cette méthode permet une période d'apprêt plus rapide
z
qu'à la température de la pièce.
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CONVECTION BROIL
DÉSHYDR
ventilateur et élément arrière
Idéale pour :
le séchage de la viande, des fruits, des légumes et des herbes,
notamment la charqui et la pâte de fruits déshydratés.
Légère circulation d'air, procurant une faible chaleur
z
constante pour la déshydratation et le séchage des
aliments.
WARM
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