Manuels Connexes pour Chef Centre T:WIN GRILL SB15
Sommaire des Matières pour Chef Centre T:WIN GRILL SB15
- Page 1 FUMOIR SB15 MANUEL D’UTILISATION FITS Chef Centre, T:WIN GRILLS CONSERVER CE MANUEL D’UTILISATION À TITRE DE RÉFÉRENCE...
- Page 3 LISTE DES PIÈCES Numéro de Nom de la pièce Image Quantité la pièce Poignée du couvercle 1 pièce Bouchons d’extrémité 2 pieces de la poignée Fumoir 1 pièce Grille de cuisson VE 1 pièce Grille de bois 2 pièce Numéro de Nom de la pièce Image Quantité...
- Page 4 Étapes d’assemblage Etape 1 Etape 2...
- Page 5 Etape 3 Retirer les deux vis C du panneau de métal amovible en bas à droite de la boîte Etape 4 à feu du gril à charbon de bois. Insérer tel qu’indiqué les 4 vis B sans les serrer pour fixer le fumoir au gril à charbon de bois...
- Page 6 ÉTAPE 5 Aligner le fumoir et les quatre fentes avec les quatre vis B. Pousser le rebord du fumoir dans la boîte à feu de charbon. Relever le couvercle du fumoir et serrer Résultat final...
- Page 7 MANUEL D’UTILISATION DU FUMOIR Porter toujours des gants résistants à la chaleur lors de l’utilisation du fumoir CUISINER EN UTILISANT LA FUMÉE ET LA CHALEUR INDIRECTE Le feu est à l’intérieur du fumoir et les aliments sont cuits ou fumés dans la chambre de fum- age.
- Page 8 MANUEL D’UTILISATION DU FUMOIR 1. Une fois la température désirée atteinte, placer les aliments dans la chambre de cuisson. Continuer à surveiller la température et le niveau de fumée. Ajuster la sortie d’air et le cou- vercle de la cheminée pour un meilleur flux de chaleur et de fumée. À...
- Page 9 Toujours utiliser un bois dure qui à été stocker pendant au moins 6 mois. 2. Est-ce que je peu utiliser de pellets de coco CHEF CENTRE? Oui, car ils brûlent plus longtemps, ils ont une température constante, peu de fumé, pas de flamme ou d’étincelles, pas de cendre qui vole, moins de cendre et un arôme unique.
- Page 10 Recettes: Marinades MARINADE POUR BOEUF (Ingrédients pour env. 1 kg de viande) 4 cuill. d‘huile de cacahouète 1 cuill. de moutarde forte ½ cuill à café de paprika 1 pincé de curry et de sauge 2 cuill. de sauce Worcestershire 1 pce de gousse d‘aille pressée 1 cuill à...
- Page 11 Recettes: Marinades — Sauces SAUCE CREOLE BARBECUE (Ingrédients pour env. 6 - 7 dl très sauce forte!) 1 cuill. d’huile de mais (evt. tournesol) 1 oignons moyen, coupé finement 10 pcs de poivre écrasé 1 pce de céleri coupé finement 3 pcs gousse d’ails 2 pcs de tomates coupés en petit carrés 1 tasse de bouillon de porc...
- Page 12 Recettes: Marinades — Sauces SAUCE CINDERELLA SAUCE (Ingrédients pour env. 5-6 dl de sauce) 1 ½ tasse de ketchup 1 tasse bière ¾ tasse de vinaigre à pomme 3 cuill. de sucre brun 2 cuill de sauce worcestershire 2 pcs. de gousse d‘ail coupé 2 cuill.
- Page 13 Préparation pour griller sur un gril à gaz—ou gril charbon à bois Sous un coup d‘œil les divers température de base pour la viande 1. Sur le gril à gaz ou à charbon de bois par une température moyenne env. 180 degrés 2.
- Page 14 CH-6037 Root info@chefcentre.ch www.chefcentre.ch CHEF CENTER GmbH Berliner Str. 42 D–16540 Hohen Neuendorf chefcentre@web.de www.chefcentre.de ©2015 Chef Centre & T:WIN GRILL sont des marques déposées et protégées et toute utilisation doit être autorisée explicitement par écrit par CHEF CENTRE AG.