Préparation De Conserves À La Maison; Commandes De La Table De Cuisson; Utilisation Recommandée - KitchenAid YKERI201 Guide D'utilisation Et D'entretien

USTENSILE CARACTÉRISTIQUES
Acier émaillé en Voir acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
fonte émaillée
Acier inoxydable Chauffe rapidement, mais inégalement.
Un fond ou une base d'aluminium ou
de cuivre sur l'acier inoxydable procure
un chauffage uniforme.
Préparation de conserves à la maison
Lors de la préparation de conserves pendant de longues
périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson, des
éléments ou des brûleurs de surface entre les quantités
préparées. Cette alternance permettra aux surfaces les plus
récemment utilisées de refroidir.
Centrer l'autoclave sur la grille ou la plus grande surface de
cuisson ou sur le plus grand élément. Les autoclaves ne
devraient pas dépasser de plus de ½" (1,25 cm) hors de la
surface de cuisson.
Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson, deux
éléments ou deux brûleurs de surface à la fois.
Sur les modèles à vitrocéramique, utiliser seulement des
autoclaves à fond plat.
Sur les modèles avec éléments en spirale, l'installation d'un
nécessaire de préparation de conserves est recommandée.
Si ce nécessaire n'est pas installé, la vie utile de l'élément en
spirale sera raccourcie. Voir "Assistance ou service" pour les
instructions de commande.
Pour plus de renseignements, contacter Agriculture Canada.
Les compagnies qui fabriquent des produits pour la
préparation de conserves à la maison peuvent aussi offrir de
l'aide.

Commandes de la table de cuisson

AVERTISSEMENT
Risque d'incendie
Fermer tous les réglages lorsque la cuisson est
terminée.
Le non-respect de cette instruction peut causer un
décès ou un incendie.
Les commandes de la table de cuisson peuvent être réglées
n'importe où entre HI (élevé) et LO (bas). Enfoncer et tourner au
réglage désiré.
Lo
Med
Lo
36
OFF
Hi
Med
Hi
Med
Utiliser le tableau suivant comme guide lorsqu'on règle les
niveaux de chaleur.
RÉGLAGE UTILISATION RECOMMANDÉE
Élément à double
circuit
HI
(puissance élevée)
MED- HI
(puissance moyenne
à élevée)
MED
(puissance
moyenne)
MED- LO
(puissance moyenne
à basse)
LO
(puissance basse)
SIMMER (mijotage)
(sur certains
modèles)
WARM ZONE
(Élément zone de
maintien au chaud)
N'OUBLIEZ PAS : Quand l'appareil est utilisé ou (sur
certains modèles) durant le programme d'autonettoyage,
toute la surface de la table de cuisson peut devenir chaude.
Ustensile de grand diamètre.
Grandes quantités d'aliments.
Conserves à la maison
Pour porter un liquide à ébullition.
Pour maintenir une ébullition
rapide.
Pour brunir ou faire revenir
rapidement les aliments.
Pour maintenir une ébullition lente.
Pour frire ou saisir la volaille ou la
viande.
Pour préparer pouding, sauce,
glaçage ou jus de viande.
Pour mijoter ou étuver un aliment
Pour faire mijoter un aliment.
Pour garder les mets chauds.
Pour faire fondre chocolat ou
beurre.
Commande précise de mijotage.
Pour garder au chaud les aliments
cuits.