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Nettoyage et préparation quotidiens du bac du filtre
Le papier-filtre d'une friteuse FiltreQuickMC
doit être remplacé au moins une fois par jour.
Dans les restaurants à volume élevé, il devrait
être remplacé plus souvent. Utiliser un
papier-filtre Frymaster NP 8030445 42 x 65 cm
(16,5 x 25,5 po) et la poudre de filtre 8030002.
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Le bac du filtre doit être nettoyé et
le papier-filtre/poudre remplacé
chaque jour. Suivre ces instructions
afin de préparer le bac du filtre :
Retirer et démonter le bac. Jeter
l'ancien papier-filtre. Nettoyer à
fond. Ne PAS laisser d'eau dans le
bac.
Remonter le bac dans l'ordre
2
suivant :
1. Placer le tamis intérieur.
2. Placer le papier-filtre sur le bac.
3. Placer l'anneau de retenue sur le
papier-filtre et l'abaisser dans le
bac.
4. S'assurer que le papier-filtre est
replié sur l'anneau de retenue
3
Remplacer les joints toriques
tous les 90 jours.
4
et que la poudre de filtre est
répandue sur le papier.
5. Placer le ramasse-miettes.
6. Poser fermement le bac du filtre
dans la friteuse. S'assurer que le
« P » n'est PAS visible dans le
coin supérieur droit du filtre.
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