Table des Matières
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DÉPANNAGE
Je ne peux pas glisser la poêle
correctement dans la friteuse.
De la fumée blanche sort de la
friteuse à air.
Les frites fraîches sont frites de
façon inégale dans la friteuse à
air.
Les frites fraîches ne sont pas
croustillantes lorsqu'elles sortent
de la friteuse.
La poêle est trop remplie
Vous préparez des ingrédients
gras.
La poêle contient toujours des
résidus de graisse provenant
d'une utilisation précédente.
Des pommes de terre de qualité
donneront un cuisinier uniforme.
Les pommes de terre sont trop
féculentes.
Le croustillant des frites dépend
de la quantité d'huile et d'eau
qu'elles contiennent.
Ne pas remplir le panneau au-
delà de la ligne maximale (voir
le tableau des paramètres à la
page 18-19).
Lorsque vous faites frire des
ingrédients graisseux dans la
friteuse à air, une grande quantité
d'huile s'écoule dans la poêle.
L'huile produit de la fumée
blanche et la poêle peut chauffer
la friteuse ou le résultat final.
La fumée blanche est causée par
le réchauffement de la graisse
dans la poêle. Assurez-vous de
bien nettoyer le moule après
chaque utilisation.
Utilisez des pommes de terre
fraîches et assurez-vous qu'elles
restent.
Rincer les bâtonnets de pommes
de terre correctement et les
sécher pour en retirer l'amidon de
l'extérieur.
Assurez-vous de bien sécher les
bâtonnets de pommes de terre
avant d'ajouter l'huile. Coupez
les bâtonnets de pommes de
terre plus petits pour un résultat
croustillant. Ajoutez un peu
plus d'huile pour un résultat
croustillant.
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