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Premium 6.0 L
Cuire à la vapeur en autocuiseur
Remplissez l'autocuiseur de liquide nécessaire pour la vaporisation (eau, sauce, jus de cuisson).
Quantité minimale indépendante de la quantité d'aliments à cuire env. 250-300 ml
ATTENTION:
Mettre suffisamment de liquide pour éviter l'évaporation totale.
Rajouter ensuite les aliments à cuire.
Le liquide et les aliments doivent remplir au moins 1/3 de la capacité de l'autocuiseur.
En cas de cuisson d'aliments produisant une écume importante et prenant beaucoup de volume ne
remplir l'autocuiseur qu'à la ½ de sa capacité.
Remplissage maximal pour tous les autres aliments : 2/3 de la capacité de l'autocuiseur. Veuillez
respecter la graduation de remplissage à l'intérieur de la cuve. Vérifiez également s'il y a suffisamment
de place entre les aliments et le couvercle avec les soupapes de sécurité.
MIN
Conseil pratique :
Pour que le sel n'attaque pas le fond de l'autocuiseur nous
vous recommandons de mettre le sel dans l'eau bouillante et
de remuer.
Vous pouvez maintenant fermer l'autocuiseur. Pour cela, posez
le couvercle en mettant en face les deux repères circulaires
situés l'un sur la poignée de la cuve et l'autre sur le couvercle.
Tournez le couvercle jusqu'à ce que le manche du couvercle
coïncide avec celui de la cuve. Vous entendrez l'enclenchement
du poussoir de fermeture.
Le panier pour la cuisson à l'étouffée:
Posez le support métallique au fond de la cuve et mettez
le panier sur le support. Remplissez la cuve de liquide de
manière à ce que le panier reste au-dessus. Ajoutez ensuite
les aliments que vous souhaitez cuire à la vapeur ou à
l'étouffée grâce à la vapeur qui se produira. Ainsi, les aliments
resteront tendres et juteux. L'utilisation du panier pour la
cuisson à l'étouffée permet une alimentation beaucoup plus
saine en conservant des vitamines et éléments nutritifs
solubles dans l'eau. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée est
très recommandée pour une alimentation peu calorique sans
huile ni graisse.
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F
MAX
Premium 6.0 L
La cuisson rapide: rien de plus simple ...
Sélectionnez le mode de cuisson à l'aide de la soupape régulatrice de pression :
Réglage de la pression
1 = cuisson diététique - 1ier anneau vert visible
1. Anneau vert (1=cuisson
diététique)
Régler la source de chaleur à son maximum
Sélectionnez le mode de cuisson et mettez l'autocuiseur sur une source de chaleur appropriée
avant de la régler à son maximum.
Lors de la montée en pression, la soupape de sécurité apparaît. L'autocuiseur ne peut plus être
ouvert.
En fonction du volume d'aliments il faut compter quelques minutes avant que la température de
cuisson présélectionnée soit atteinte.
Ceci est le cas dès que la vapeur commence à s'échapper sans interruption de la soupape
régulatrice de pression.
F
Cuire à la vapeur en autocuiseur
2 = cuisson rapide - 2ième anneau vert visible
2. Anneau vert (2=cuisson
rapide)
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