GUIDE DE LA CUISSON VAPEUR
Fourchette de
Aliments
Fonction
poids
Cuisson
St 5
Carottes
0,20 - 0,80 kg
vapeur
St 6
Brocolis
0,20 - 0,80 kg
St 7
Courgette
0,20 - 0,80 kg
St 8
Haricots verts
0,20 - 0,60 kg
REMARQUE: La durée de cuisson peut être ajustée à l'aide du cadran pendant la cuisson du plat.
Température
Ustensile
initiale
Cloche Steamchef
Temp.
Coupés en rondelles ou en dés
Grille basse +
ambiante
Plateau métallique
Cloche Steamchef
Temp.
Coupés en rondelles ou en dés
Grille basse +
ambiante
Plateau métallique
Cloche Steamchef
En dés
Temp.
Grille basse +
ambiante
Plateau métallique
Cloche Steamchef
Temp.
Grille basse +
ambiante
Plateau métallique
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Taille de l'ingrédient
Verser 400 ml d'eau ou de vin blanc dans
le cuiseur. Placer la plaque supportant les
légumes en haut du cuiseur.
Recouvrir la plaque avec la cloche et la
placer dans le four.
Cuire comme indiqué ci-dessus.
Cuire comme indiqué ci-dessus.
Cuire comme indiqué ci-dessus.
Méthode de cuisson