1. Ouvrez prudemment le couvercle du fumoir et porte impérativement des
gants de protection. Veillez à ouvrir le couvercle à l'opposé de vous. Ainsi, la
vapeur peut s'échapper loin de vous.
2. Utilisation comme fumoir :
a. Ouvrez prudemment la porte du fumoir et portez impérativement des
gants de protection. Veillez à ouvrir la porte à l'opposé de vous. Ainsi, la
vapeur peut s'échapper loin de vous.
b. En utilisant une longue pince à barbecue, brossez légèrement la cendre
sur les charbons brûlants. Pour ce faire, portez impérativement des gants
de protection.
c. En utilisant une longue pince à barbecue, ajoutez prudemment plus de
charbon de bois sur la grille en le passant par la porte. Pour ce faire,
portez impérativement des gants de protection.
d. Dès que le nouveau charbon de bois brûle fortement, fermez la porte et
remettez le couvercle sur le fumoir.
a. En utilisant une longue pince à barbecue, enlevez les aliments et la grille.
Utilisation comme barbecue de cuisson directe ou indirecte :
Pour ce faire, portez impérativement des gants de protection.
b. En utilisant une longue pince à barbecue, brossez la cendre sur le charbon
brûlant. Pour ce faire, portez impérativement des gants de protection.
c. En utilisant une longue pince à barbecue, posez prudemment d'autres
charbons de bois sur la grille à charbon de bois. Pour ce faire, portez
impérativement des gants de protection.
d. Dès que le nouveau charbon de bois brûle fortement, placez la grille, les
aliments et le couvercle sur le barbecue.
Vérifiez le niveau d'eau au moins toutes les 2 heures pendant que vous utilisez le
Ajout d'eau
fumoir. S'il faut de l'eau, il est possible de l'ajouter par le haut du fumoir ou par la
porte latérale du fumoir. Voir la notice d'utilisation ci-dessous.
On peut constater le bas niveau d'eau si on entend un sifflement de
Avis :
l'eau.
Ajouter de l'eau, option 1 – par le haut du fumoir
Ouvrez lentement le couvercle car il peut se produire un retour de
ATTENTION !
flamme lorsque le feu entre brutalement en contact avec l'air frais.
1. Ouvrez prudemment le couvercle du fumoir et portez impérativement des
gants de protection. Veillez à ouvrir le couvercle à l'opposé de vous. Ainsi la
vapeur peut s'échapper loin de vous.
2. Déterminez le niveau d'eau dans le bac à eau :
a. S'il faut de l'eau, poursuivez au point 3.
b. S'il n'est pas nécessaire de rajouter de l'eau, remettez le couvercle sur le
fumoir.
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