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FP1510Pub1000001406
4/13/05
11:37 AM
ALIMENT
CAROTTES
CÉLERI
CONCOMBRE
CHAMPIGNONS
NOIX
OIGNONS
PÊCHES/POIRES
POIVRONS,
ROUGE, VERT,
JAUNE
PEPPERONI
POMMES DE
TERRE
FRAISES
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OBSERVATIONS
Couper en morceaux d'une
longueur de 10 cm (4 po) et les
entasser dans l'entonnoir
en alternant les extrémités larges
et minces.
Enlever les fils. Couper les tiges
longeueur en trois. Entasser dans
l'entonnoir afin de maximiser
les résultats.
Au besoin, couper pour entrer dans
l'entonnoir.
Entasser les champignons sur
le côté dans l'entonnoir pour
obtenir des tranches en longueur.
Pour obtenir un hachage grossier,
remplir l'entonnoir et utiliser
le disque éminceur.
Couper en quatre et remplir
l'entonnoir, placer les oignons
à la verticale pour les hacher
grossièrement.
Couper en deux ou en quatre
et enlever le cœur. Placer à la
verticale dans l'entonnoir
et trancher en exerçant une
légère pression.
Couper en deux et évider.
Couper les gros poivrons en quatre
ou en bandes, selon les résultats
voulus. Exercer une pression
moyenne pour trancher.
Couper en morceaux de 8 cm
(3 po). Retirer l'enveloppe non
comestible. Trancher deux
morceaux à la fois en exerçant
une pression ferme.
Peler au goût et couper en
morceaux pouvant entrer dans
l'entonnoir.
Équeuter. Placer les fruits sur le
côté pour obtenir des tranches
en longueur.
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ALIMENT
TOMATES
NAVETS
ZUCCHINI,
COURGE JAUNE
OBSERVATIONS
Utiliser de petites tomates pour
obtenir des tranches complètes;
couper en deux, le cas échéant.
Exercer une pression legère,
mais continu.
Peler et couper en morceaux
pouvant entrer dans l'entonnoir.
Enlever les bouts. Utiliser une
petite courge pour obtenir des
tranches complètes; couper les plus
grosses pour les entrer dans
l'entonnoir.
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