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AJUSTEMENT DES BRÛLEURS (MODÈLES TD, TCHSD et TSPD SEULEMENT)
1.
Enlevez le panneau avant.
2.
Pousser le cadran vers l'intérieur et mettre le thermostat d'un brûleur à 229.9oC (450oF).
3.
Fermer le volet d'air de manière à donner une flamme bleue douce ayant des pointes
lumineuses et ouvrir jusqu'à un point où les pointes jaunes disparaissent et une flamme bleue
dure est obtenue. Répéter pour tous les brûleurs.
FONCTIONNEMENT DES BRÛLEURS (MODÈLES MD et MDS SEULEMENT)
Pour allumer les brûleurs, tourner le bouton du robinet du brûleur à la position "HI." Chaque brûleur
est commandé par un robinet individuel haut-bas, marche-arrêt. On peut obtenir un nombre infini de
températures en tournant le bouton du robinet du brûleur à une position entre haut et bas. Pour l'arrêt
durant la nuit, tournez les valves à la position de "OFF."
CONDITIONNEMENT DE LA SURFACE CHAUFFANTE DU GRIL (SURFACES
NON CHROMÉES)
Nettoyer soigneusement la surface du gril. Une fois bien nettoyé, le gril devrait être conditionné pour
empêcher les aliments de coller. Avant usage et après chaque nettoyage en profondeur, conditionner
la surface chauffante du gril de la manière suivante:
1.
Tourner le cadran de contrôle de température à 174.9oC (350oF).
2.
À l'aide d'un chiffon propre, et non d'une spatule, étendre une pellicule mince d'huile de
cuisson ou de matière grasse sur la surface de cuisson du gril. Cette pellicule doit demeurer
une demi-heure sur la surface chaude du gril.
3.
Enlever l'excédent de graisse et essuyer.
4.
Appliquer une autre pellicule d'huile de cuisson sur la surface de cuisson chaude pendant une
autre demi-heure, puis retirer à nouveau l'excédent de graisse et essuyer. La surface du gril
devrait maintenant être prête à usage.
Même avec un conditionnement soigné, les aliments peuvent, dans une certaine mesure, adhérer à la
surface de cuisson jusqu'à ce que la plaque du gril soit "rodée".
CUISSON (MODÈLES TD, TCHSD et TSPD SEULEMENT)
Mettre le bouton du cadran du thermostat à la température désirée. Après une brève période de
préchauffage, le thermostat maintient automatiquement la température choisie.
BAC À GRAISSE
Le bac à graisse, situé à l'avant, peut être enlevé depuis l'avant pour le nettoyage. Ce bac doit être
vérifié et vidé au besoin.
REDOUBLER DE PRUDENCE EN MANIANT LE BAC À GRAISSE CONTENANT DE LA
MISE EN
GRAISSE CHAUDE.
GARDE
ENTRETIEN DU GRIL (SURFACES NON CHROMÉES)
Il faut très peu de temps et d'efforts pour garder le gril attrayant et maintenir des prestations optimales.
Si on la laisse s'accumuler, la graisse forme une agglutination gommeuse pour ensuite se carboniser
en une substance dure qui est extrêmement difficile à enlever. Pour prévenir cette situation, les
mesures suivantes de propreté devraient être suivies:
1.
Après chaque usage, racler le gril à l'aide d'une raclette ou d'une spatule flexible pour enlever
l'excédent de graisse et d'aliments. Un récipient à déchets est prévu pour les raclures. Si le
gras et les aliments deviennent excessivement calcinés, le gril doit être récuré soigneusement,
puis reconditionné. Utiliser une pierre ponce ou une pierre à gril pendant que le gril est chaud.
Ne pas utiliser de laine d'acier en raison du risque que des éclats d'acier pénètrent dans les
aliments.
2.
Tous les jours - utiliser un chiffon propre et un bon nettoyant non abrasif pour nettoyer le corps
en acier inoxydable du gril. Essuyer le devant poli à l'aide d'un chiffon doux.
3.
Au moins une fois par jour, retirer le tiroir à déchets et laver de la même façon qu'un ustensile
de cuisson ordinaire. Le tiroir s'enlève en tirant vers l'avant, le haut et l'extérieur.
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