Notions préliminaires
Connaître la hotte
Fig.1.
Votre hotte est utilisable uniquement pour l'évacuation des
vapeurs provenant de la chambre de cuisson et de l'ouverture
de la porte du four Caravaggio situé en-dessous.
Les hottes existent en deux versions :
•
neutres
: elles se limitent à récolter les vapeurs provenant
du four mais n'ont pas de moteur d'aspiration, ni de panneau
de commandes ; elles sont habituellement raccordées à un
système d'aspiration pré-existant.
• aspirantes: elles aspirent et évacuent les vapeurs provenant
du four au moyen d'un moteur aspirant à 5 vitesses différentes
et contrôlé par un panneau de commandes frontal.
Les parties principales de la hotte sont :
1 Devant avec panneau de commande (seulement vers.
aspirée)
2 Lumière led
3 Tuyau d'évacuation externe (non fourni par le Fabricant)
4 Tuyau de récolte des vapeurs de la chambre de cuisson
5 Filtres
Préparer la hotte à l'utilisation
Nettoyez soigneusement la hotte, en suivant scrupuleusement
les indications du chapitre dédié.
Entretien et nettoyage
- pag
8.
5
2
vapeurs provenant de
l'ouverture de la porte du
four
Fig.1.
6
Surfaces très chaudes avec des températures des
surfaces > 60°C - 140°F, attention à ne pas les toucher
3
4
1
vapeurs provenant de
la chambre du four
ECO
ECO
évacuation à
l'extérieur