West Bend 41200 Mode D'emploi page 35

Pour la Majorité des Réglages: Ajoutez les liquides dans le moule à pain en
premier, puis les ingrédients secs. Mettez à niveau les ingrédients secs; coupez en
quatre le beurre ou la margarine et ajoutez les morceaux dans les coins. Faites une
impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez le couvercle,
sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le paramétrage souhaité, sélectionnez
« Color » (couleur), puis sélectionnez « Loaf » (pain) jusqu'à la taille indiquée dans
la recette. En raison des nombreuses variables dans la fabrication du pain, nous
suggérons de contrôler la température interne de votre pain avec un thermomètre
avant de retirer le pain du moule à pain, à la fin du cycle de cuisson. La plupart des
pains sont cuits lorsque la température s'élève entre 87°C et 93°C (190°F et 200°F).
Les pains sans gluten doivent être cuits entre 96°C et 98°C (205°F et 210°F). Il est
probable que votre pain ne sera pas assez cuit, si vous ne le cuisez pas à ces
températures. Faites cuire le pain plus longtemps lorsque vous utilisez le réglage
(12) « Bake » (cuisson).
Les pains suivants devraient être cuits sur le réglage 1, « Basic » (basique).
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
1¼ tasses + 2 c. à soupe
2 c. à soupe
3 ⅓ tasses
1½ c. à soupe
1¼ c. à café
2 c. à café
-ou-
1½ c. à café
Pain de 1.5 Livres (.68kg)
1⅛ tasse
1 c. à soupe
3 tasses
1 c. à soupe
1 c. à soupe
1½ c. à café
1 c. à soupe
¾ - 1½ c. à café (en
fonction du goût)
2¼ c. à café
ou
1½ c. à café
B
ASIQUE
Pain Blanc Traditionnel
INGREDIENTS
Lait 80°F (26°C)
Beurre ou Margarine
Farine à pain
Sucre
Sel
Levure sèche active
-ou-
Levure à machine à
pain/levée rapide
Pain à l'Ail
INGRÉDIENTS
Eau, 80° F (26°C)
Beurre ou margarine
Farine à pain
Lait en poudre
Sucre
Sel
Flocons de persil séché
Ail en poudre
Levure sèche active
ou
Levure pour machine à
pain
Française - 14
Pain de 2 Livres (.91kg)
1½ tasses + 2 c. à soupe
2 c. à soupe
4 tasses
2 c. à soupe
1½ c. à café
2¼ c. à café
-ou-
2 c. à café
Pain de 2 Livres (.91kg)
1½ tasse
2 c. à soupe
4 tasses
2 c. à soupe
1½ c. à soupe
1½ c. à café
1½ c. à soupe
1 - 1½ c. à café (en
fonction du goût)
2¼ c. à café
ou
2 c. à café