Précaution D'emploi - CaterChef 508 Série Instructions D'emploi

PRÉCAUTION D'EMPLOI
Lire attentivement les instructions contenues dans ce manuel. Conserver e manuel pour que les futurs utilisateurs
puissent le consulter aisément. Avant de brancher l'appareil, contrôler que les données reportées sur la plaquette
technique (figure 1) correspondent à celles du réseau de distribution électrique. Avant de commencer n'importe
quelle opération, débrancher l'appareil du réseau électrique. L'installation doit être effectuée par du personnel
spécialisé et conformément aux instructions du constructeur et aux normes en vigueur. L'appareil doit être placé
sous une hotte aspirante conforme aux normes UNI-GIG 7120 et 8723. Cet appareil ne doit être utilisé que pour
frire des aliments dans de l'huile. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de:
• Dommages éventuels découlant du non-respect des instructions d'installation ou d'emploi ou bien d'une utilisa-
tion non-conforme de l'appareil.
• Inexactitudes éventuelles liées à des erreurs de transcription ou d'impression. Le fabricant se réserve le droit
d'apporter à l'appareil toutes les modifications qu'il retiendra utiles, sans que les caractéristiques essentielles
ne soient pour autant modifiées.
INSTALLATION
1.1 La plaquette d' identification et de données techniques est placée au dos de l'appareil (fig.1)
1.2 Structure démontable en acier inox. Thermostat de travail, thermostat de sécurité, interrupteur 0/1 lumineux,
témoin lumineux, signal de température, évacuation de l' huile avec cuve amovible ou à l'aide d 'un robinet.
1.3 Retirer la pellicule de protection
1.4 NORMES DE SECURITE ELECTRIQUES
Respecter les normes fondamentales suivantes:
• Correspondance entre la tension du réseau et la tension indiquée sur la plaquette des données techniques.
• Branchement à une prise de terre A NORME.
• Branchement à un système équipotentiel.
Le branchement électrique doit être effectué impérativement par du personnel spécialisé et dans le respect
des normes CEE. Le câble d'alimentation doit être placé de façon à ce qu'il n'atteigne à aucun endroit une
température supérieure à 50° de plus que le température ambiance.
Avant d'effectuer les branchements, contrôler que la prise o u que l'interrupteur utilisés pour le branchement
soient facilement accessibles une fois l'a p pareil installé.
LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE NON-RESPECT DE-CES NORMES DE
SECURITE.
MODE D'EMPLOI
2.1 L'appareil est destiné à un usage en collectivité et doit être utilisé par du
personnel formé pour son utilisation.
2.2 Avant de mettre l'appareil en fonctionnement pour la première fois,
nettoyer avec soin la cuve et l'égouttoir des éventuelles graisses industrielles.
2.3 Placer dans la bonne position la tête amovible (A figure 2) de l'appareil.
Le pin doit être bien rentré dans la tête afin d'appuyer sur le micro-interrupteur
de fonctionnement placé à l'intérieur. (C figure 2).
2.4 Verser de l' huile dans la cuve jusqu'au niveau indiqué par la ligne imprime sur
le côté de la cuve.
2.5 En cas d'utilisation de graisse, la liquéfier avant de la verser dans la cuve.
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Fig. 1
Mod.:
Volt.:
Hz:
Watt:
S/N:
F
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