Cloer 11 Serie Notice D'utilisation page 74

2. Ellenőrző lámpával felszerelt készülék
(típusjele 13 és 16)
·
Röviddel a tészta betöltése után a zöld ellen rz
lámpa kialszik. A piros ellen rz lámpa kigyullad.
·
A sütési folyamat befejezése után a piros ellen-
rz lámpa kialszik.
·
Az ostya készen van.
·
Az ostyát a sütés befejezése után azonnal vegye
ki a készülékb l.
·
Ehhez egy favillát használjon. A lehűtéshez
tegye az ostyákat egymás mellé egy süt rácsra.
·
Ha további ostyákat akar sütni, azonnal töltsön
be ismét tésztát a készülékbe.
Tisztítás
·
Tisztítsa meg a még meleg berendezést egy
papírtörölköz vel.
·
Tipp: Tegyen két szívóképes papír-törölköz t a
süt felületek közé és csukja be a készüléket.
·
Az ostyavasat ezután egy nedves kend vel, de
sohasem folyó víz alatt tisztítsa meg.
·
Ne használjon maró hatású tisztítószert.
Tippek
A tészta bizonyos összetétele esetén (például túl
sok dió, gyümölcs, gyümölcssav, stb.) a bevonat
tapadásgátló
csökkentse ebben az esetben ezen összetev k
részarányát.
Ha egy ostya egyszer nem sikerül, annak sok
oka lehet. A következ
tippet találhat, amelyek megkönnyíthetik az
ostyasütést.
·
Csak jómin ségű lisztet használjon.
·
Csak sütésre alkalmas zsiradékokat használjon.
·
Egyenletes ostyákat akkor tud sütni, ha minden
hozzávalónak azonos a h mérséklete és a
tésztát alaposan kikeverte. Használjon langyos,
felolvadt vajat.
·
A ropogós ostyákhoz használjon tej helyett
langyos vizet. A tej az ostyát puhává és
sötétebbé teszi.
·
A tészta legyen sűrűn folyós, de ennek ellenére
folyjon le jól a kanálról. Annyi tésztát töltsön a
süt formába, hogy az teljesen ki legyen töltve.
Ehhez egy kis mer kanál ideális.
·
Ha az ostyákat nem fogyasztják el azonnal,
hagyja azokat egymás mellett egy süt rácson
kihűlni. Ha a meleg ostyákat egymásra rakja,
azok megpuhulnak.
·
A puha ostya nem alkalmas tárolásra, kivéve ha
lefagyasztják.
·
A lefagyasztott
HU
felengedve úgy ízlik, mint a friss ostya.
·
Sok cukor az ostyát sötétebbé teszi.
·
Mindig csak annyi süt port használjon, amennyi
a receptben meg van adva.
·
A receptben
zsírmennyiséget egy tapadásgátló bevonatú
ostyasüt automata készülékben le lehet
csökkenteni. El fordulhat, hogy az igen kevés
74
zsiradékot tartalmazó tészták esetén az ostya a
hatása csökkenhet. Kérjük,
fejezetben néhány
ostya kenyérpirítóban
megadott megadott
készülék kinyitásakor alul vagy felül odaragad.
Ebben az esetben a süt felületeket enyhén be
kell zsírozni.
·
Az ostyákat sokfajta adalékkal finomabbá
teheti. Próbálja ki egyszer egy csipetnyi sóval,
rölt szegfűszeggel,
dióval vagy mandulával, mazsolával, apró
almadarabokkal, fahéjjal,
ánizzsal, gyömbérporral, korianderrel, reszelt
citromhéjjal vagy citromlével megízesíteni. Egy
kupica alkohollal minden ostyát feljavíthat.
Különösen alkalmas ehhez a rum, az amarettó
vagy a cseresznyepálinka.
·
Az ostyát porcukorral vagy fahéjas cukorral
tálalja. Az ostyához a tejszínes eper vagy a forró
meggy is igen jól illik.
·
A Cloer ostyasüt vel ugyanabból a tésztából
puha, tortaszerű ostyát vagy ropogós ostyát is
készíthet. Ropogós, kekszhez hasonló ostyához:
Addig süsse az ostyát, amíg az ellen rz
lámpa másodszor kialszik. A hosszabb sütési
id eredményeképpen az ostya ropogósabbá
lesz. Az ostya természetesen frissen sütve
ízlik a legjobban, de korlátozott ideig, például
egy konzervdobozban, el is lehet tenni. Ha
különösen ropogós ostyát szeretne, ahhoz
használjon egy külön az erre a célra összeállított
tésztát.
Probléma / A hiba oka / A hiba
elhárítása
Probléma Esetleges ok
A készülék A készülék
nem működik nincs
csatlako-
ztatva
Az ostyák A h mérsé-
túl sötétek kletszabály-
lesznek ozó
túl magasra
van beállítva
Az ostyák A h mérsé-
túl világosak kletszabályozó
lesznek túl alacsonyra
van beállítva
vágott vagy reszelt
kardanómmal,
Elhárítás
Dugja be a
csatlakozó
dugót a
dugas-
zolóaljzatba
Állítsa be
alacsonyabb
h mérsékletre
a h mérsé-
kletszabályozót
Állítsa be
magasabb
h mérsékletre
a h mérsé-
kletszabályozót