Black & Decker G48TD Mode D'emploi page 8

Preparación de alimentos a la plancha
Use la parrilla CERRADA para cocinar hamburguesas y otras carnes (chuletas de cerdo o
tocino canadiense). Úsela también como una sandwichera. Con la parrilla CERRADA, la
carne se prepara más rápido y salpica menos.
NOTA: Todos los alimentos que se preparan con la parrilla CERRADA, también pueden
cocinarse a la plancha con la parrilla ABIERTA pero requieren de 5-10 minutos más y
deben supervisarse y voltearse hasta quedar bien cocidos.
Alimento Cantidad
Tocino 1 a 4 tiras
Salchichas 1 a 10 salchichas
Tostadas 1 a 4 rebanadas
francesas
Hamburguesas 1 a 5 hamburguesas con Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
grosor de (19 mm/ 3 ⁄ ")
4
Rebanada grosor de13mm/ 1 ⁄ "
2
de jamón grosor de19 mm / ⁄ "
3
4
(ya cocinado)
Chuletas de 1 a 6 chuletas
cordero grosor de19 mm / 3 ⁄ "
4
Sandwiches 1 a 4
Salchichas 1 a 16 salchichas
(aprox. 454g/1 lb)
Frituras de 1 a 8 frituras
chorizo grosor de10 mm / 3 ⁄ "
8
Huevos 1 a 6
Panqueques 1 a 8
13
Sugerencias/Tiempo
PARRILLA CERRADA
Coloque en la parrilla y cocine a temperatura ALTA
de 9-12 minutos.
Colóquelas en la parrilla y cocine a temperatura
ALTA de 12-16 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 2-3 minutos.
las parrillas y cocine de 3-6 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 3-5 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase un poco
las parrillas y cocine de 3-6 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Unte el pan por
fuera con un poco de mantequilla o margarina.
Rellénelo a su gusto y cocine de 2 a 4 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA; cocine de 15 a 20
minutos.
Precaliente a temperatura ALTA; cocine de
9 a 11 minutos
PARRILLA ABIERTA (A la plancha)
Precaliente a temperatura ALTA. Use 1 cucharadita
de mantequilla o margarina por cada huevo, super
vise y voltee. Cocine de 2 a 3 minutos.
Precaliente a temperatura ALTA. Engrase toda la
Superficie de las parrillas un poco y cocine de 3 a
5 minutos.
RECETAS
Wafles rápidos
2 huevos
3 ⁄ taza de leche
4
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de harina
1. Pase aceite con una brocha a las superficies de cocina de la waflera. Cierre la unidad,
gire el control a la graduación para WAFLES y deje que la unidad se precaliente.
2. En un tazón mediano, bata los huevos hasta espesar. Agregue la leche, el aceite vegetal
y los ingredientes secos. Bata hasta quedar suave.
3. Vierta 1 taza de la mezcla sobre la parrilla de la waflera. Cierre la unidad y hornee
hasta apagarse la luz (unos 5 minutos).
Da: 2 wafles (de 4-secciones)
Variación de manzana: Distribuya ⁄ de taza de mezcla sobre la parrilla y rápido cúbrala
3
4
con rebanadas finas de manzana. Cierre la unidad y cocine de manera corriente.
Fácil sandwich Reuben a la plancha
2 rebanadas de pan de centeno
2 tcucharadas de aderezo de ensalada
Thousand Island
2-3 rebanadas de queso suizo
1. Precaliente la plancha a temperatura ALTA. Unte mantequilla al exterior de una de las
rebanadas de pan y colóquela sobre la plancha.
2. Unte el aderezo de ensalada en el pan, cubra con el queso, chucrut, y la carne.
3. Unte la otra rebanada de pan por fuera con mantequilla o margarina y forme el
sandwich con la superficie engrasada hacia arriba.
4. Cierre la unidad y cocine de 2-4 minutos o hasta que el pan se tueste y el queso se
derrita.
Da: 1 sandwich
Sandwich de bistec y vegetales
227g ( ⁄ lb) de bistec
1
2
3 cucharadas de salsa soya
1 cucharada de agua
1 ⁄ cucharadita de azúcar
2
1 cucharada de mantequilla
o margarina
1. Corte la carne diagonalmente en rebanadas finas. Combine la salsa soya, agua, y el
azúcar en un tazón seco. Agregue las rebanadas de carne y revuélvalas para cubrirlas
con la mezcla. Adobe la carne por 30 minutos o más.
2. Precaliente a temperatura ALTA las superficies planas de la parrilla. Engrase las
superficies de cocina con aceite o mantequilla derretida.
3. Agregue las rebanadas de pimiento verde y cebolla. Cierre la unidad y cocine
por 1 minuto. Pase los vegetales al tazón.
4. Agregue la mezcla de la carne distribuyéndola de manera uniforme sobre la parrilla.
Cierre la unidad y cocine por 1 minuto. Revuelva la carne con la mezcla de los
vegetales
5. Coloque el pan sobre la superficie plana para que se tueste (supervise el color).
Divida la mezcla sobre cada mitad de pan y sirva de inmediato.
Da: 4 porciones ( 3 ⁄ de taza de relleno para cada pan)
4
1 1 ⁄ cucharaaditas de polvo de hornear
2
1 1 ⁄ cucharaditas de azúcar
2
(o substituto equivalente)
⁄ cucharadita de sal
1
2
2 cucharadas de chucrut escurrido
2-3 rebanadas de carne de vaca
mantequilla o margarina ablandada
1 pimiento verde cortado en rebanadas finas
1 cebolla mediana rebanada
4 panes para hambueguesa separados
y tostados
aceite vegetal para cubrir las parrillas
14