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PARTİE 8MAINTENANCE ET NETTOYAGE
o Nettoyage du four
1.
Avant de commencer le nettoyage retirer la prise de courant. Si le four est chaud attendre
son refroidissement.
2.
Ne pas utiliser de produits abrasifs sur les surfaces émaillées ou peintes. Utiliser des
crèmes ou des détergeant ne contenant pas de matériaux durs
3.
Les liquides projetés sur le four lorsqu'ils brulent peuvent endommager les surfaces
émaillées. Nettoyer sans perdre de temps les liquides projetés.
4.
Lors du nettoyage du tableau de contrôle ne pas utiliser de produits abrasifs.
5.
lorsque le four est chaud ne pas mettre d'eau sur la vitre et ne pas toucher.
6.
Enlever le panneau de gaz et les couvercles du four. Laver avec de l'eau savonneuse et
rincer.
o Nettoyage de la partie interne du four
-
Avant de commencer le nettoyage retirer la pise de courant. Si le four est chaud
attendre son refroidissement. Enlever les plateaux du four. Essuyer les parties internes avec
un chiffon trempé dans l'eau savonneuse. Après essuyer avec un chiffon humide et essuyer.
-
Le temps le plus propice pour le nettoyage de l'émail dans le four est lorsque le
four est encore faiblement chaud.
-
Ne pas utiliser les produits de nettoyage secs et sous forme de poudre. Nettoyer les
surfaces en verre avec des produits de nettoyage pour vitre.
-
Lors du nettoyage des parties internes du four ne pas utiliser de brosse, grattoir ou
des outils comme un couteau.
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Enlever la vitre avant avec un tournevis en enlevant les vis des parties indiquées et
enlever la vitre interne, nettoyer et rincer. Après avoir essuyer la vitre interne, placer le joint
d'isolation de façon conforme et remettre la vitre à sa place.
Nettoyage de la plque electrıque :
Avant de commencer le nettoyage du four assurez-vous que la connexion électrique est coupée. Ne
pas utiliser dans la partie basse des récipients rougeaux. Ils peuvent rayer le dessus du four. Faire
attention que les récipients de cuisson soient secs et propres. Le diamètre du fond des récipients de
cuisson doit être du même diamètre que la surface de cuisson des feux. Lorsque le fond concave est
chauffé il augmente en élargissant la surface ayant contact avec le feu. De cette façon il est assuré le
transfère de chaleur maximum brut du feu. Pour les récipients émaillés l'épaisseur du fond le plus
compatible est de 2-2 diamètres. Pour les récipients inox de type sandwich il est conseillé une
épaisseur de fond de 4-6 mm. Pour contrôler si le fond est compatible ou non vous pouvez faire ce
contrôle facilement lorsque le récipient est froid.
Placer le récipient sur la surface plate de la table de travail à droite de façon à ce que le fond du
récipient soit en contact total. Passer entre le fond et la table un certain nombre de bande de papier.
(Pour un lap émaillé 5-10 bande de papier, pour un récipient en acier 2-5 bandes de papier).
S'il vous plait nettoyer avec un nettoyant liquide et une serviette en papier lorsque le feu est chaud.
Ensuite essuyer avec un chiffon humide et sécher avec un chiffon propre et sec.
Dans le cas du versement de sucre ou des aliments sucrés sur la cuisinière nettoyer la cuisinière
comme mentionné ci-dessus. S'il vous plait ne pas utiliser comme spray de four ou détachant les
éponges grattoir, les détergeant chimiques.
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