domoova COOK&YOU Manuel D'utilisation page 46

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Recettes
Risotto Poulet courgettes
2 filets de poulet, 1 courgette, 1 oignon, 10 cl de vin blanc, 250 g de riz
Arborio, 650 ml d'eau, 10 cl de crème fraîche liquide, 50 g de parmesan,
1 c à soupe d'huile d'olive.
Préparation
Coupez en morceaux les filets de poulet. Épluchez et émincez
l'oignon.
Mettre, dans la cuve du multi-cuiseur, l'huile d'olive, l'oignon, le
poulet et démarrez l'appareil en mode MANUAL. Laissez revenir
pendant 2 minutes le couvercle ouvert. Ajoutez le riz et remuez.
Ajoutez ensuite le vin blanc et laissez encore 2 minutes.
Ajoutez l'eau, le sel, le poivre et programmez l'appareil sur le mode
RICE. La recette cuit sous pression pendant 12min le couvercle
fermé.
En fin de cuisson, intégrez la crème fraîche le parmesan, mélangez
puis attendez 2 minutes.
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