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ENTRETIEN ET NETTOYAGE
Nettoyage général
Consultez le tableau au début de ce chapitre pour plus de
détails sur le nettoyage de pièces spécifiques de la cuisinière.
ATTENTION
Avant de nettoyer une partie de votre cuisinière à la main,
assurez-vous que toutes les commandes sont éteintes et
que la cuisinière a refroidi. Vous pourriez vous brûler si la
cuisinière est encore chaude.
Retirez toutes les grilles de four et tout accessoire du four
avant de procéder au nettoyage.
L'ammoniaque doit être rincée avant de vous servir du
four. Aérez bien.
Respectez les précautions suivantes relatives au
nettoyage :
•
Laissez le four se refroidir avant de lancer le cycle de
nettoyage.
•
Portez des gants en caoutchouc pour nettoyer le four
à la main.
Enlevez la saleté à l'eau chaude savonneuse. Ne laissez
pas la nourriture renversée contenant beaucoup de sucre
ou d'acide (lait, tomates, choucroute, jus de fruits ou
garniture pour tarte) sur la surface, car cela risque de
laisser des taches ternes, même après le nettoyage.
Nettoyez rapidement les débordements et la saleté
épaisse. Le nettoyage régulier réduit les efforts requis par
d'éventuels grands nettoyages.
Nettoyage d'un four en émail vitrifié
L'intérieur du four est en acier émaillé. Vous pouvez le nettoyer
sans risque à l'aide de produits de nettoyage pour four.
Pour déloger la saleté tenace :
1. Laissez reposer un bol d'ammoniaque dans votre four,
toute une nuit ou quelques heures, en laissant la porte
du four fermée. Nettoyez à l'eau chaude savonneuse
les taches ramollies. Rincez bien à l'eau avec un chiffon
propre.
2. Si la saleté ne part pas, utilisez un tampon à récurer
non abrasif ou un nettoyant non abrasif. Si nécessaire,
utilisez un nettoyant pour four en suivant les
instructions du fabricant. Ne mélangez pas
l'ammoniaque avec d'autres nettoyants.
3. Nettoyez toute saleté sur le cadre du four, le revêtement de
la porte autour du joint et la petite surface située au centre,
devant, sur la sole du four. Nettoyez à l'eau savonneuse
chaude. Rincez bien à l'eau claire avec un chiffon.
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Nettoyage des parties exposées du four
AVERTISSEMENT
Les éléments de cuisson et de gril du four peuvent
sembler avoir refroidi une fois qu'ils ont été éteints. Les
éléments risquent d'être encore très chauds et peuvent
causer des brûlures si vous les touchez avant qu'ils aient
suffisamment refroidi.
Figure 8 : Cavité exposée du four
L'élément de cuisson se trouve dans la cavité inférieure du
four
(Figure
8). Lorsque l'élément de cuisson est visible, il
est possible de le soulever pour nettoyer la sole du four.
Enlevez la grille du fond avant de relever l'élément. Ne
soulevez pas l'élément à plus de 10 à 13 cm (4 à 5 po.) de
sa position normale. Ceci facilite l'accès à la sole du four
pour le nettoyage.
Astuces de nettoyage pour la lèchefrite
Pour empêcher la graisse de cuire, retirez la lèchefrite du
four dès que la cuisson est finie. Utilisez des gants isolants,
car la lèchefrite est extrêmement chaude. Enlevez la
graisse. Faites tremper la lèchefrite dans de l'eau chaude
savonneuse.
Nettoyez la lèchefrite dès que possible après chaque
utilisation. Si nécessaire, utilisez des tampons en laine
d'acier imbibés de savon. Un récurage excessif risquerait
de rayer la grille.
Figure 9 : Lèchefrite et grille
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