Frigidaire FFEW2415QB Utilisation Et Entretien page 11

Réglage du gril
Utilisez le mode Broil (Gril) pour cuire des viandes qui
nécessitent une exposition directe à la chaleur radiante.
Utilisez le Tableau 2 sur cette page pour déterminer les
meilleures positions de grilles pour vos besoins de cuisson
AVERTISSEMENT
Si un feu se déclenche dans le four, n'ouvrez pas porte et
éteignez le four. Si le feu se poursuit, servez-vous d'un
extincteur B/C. Ne jetez pas d'eau ni de farine sur le feu.
La farine peut être explosive. Ne recouvrez pas la grille
de la lèchefrite de papier d'aluminium. La graisse
exposée pourrait prendre feu.
ATTENTION
Portez toujours des gants isolants lorsque vous utilisez le
four. Les grilles du four deviennent très chaudes, ce qui
pourrait causer des brûlures. Rappelez-vous que vous
devez attendre que le four soit froid pour pouvoir y
disposer les grilles.
IMPORTANT
Tirez toujours la grille jusqu'à la position d'arrêt avant de
tourner les aliments ou de les retirer du four. Utilisez
toujours la lèchefrite et sa grille lorsque vous effectuez une
cuisson au gril. Elles permettent à la graisse de s'écouler
à l'écart de la chaleur intense de l'élément du gril.
Tableau 2 : Suggestions de réglages du gril pour les fours électriques
Aliment
Steak de 2,5 cm (1 po.) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm (1 po.) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm (1 po.) d'épaisseur
Côtelettes de porc de 1,9 cm (3/4 po.)
d'épaisseur
Poulet – avec os
Poulet désossé
Poisson
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d'épaisseur
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d'épaisseur
Hamburger de 2,5 cm (1 po.)
d'épaisseur
Le département de l'Agriculture des États-Unis affirme, **« Le bœuf frais saignant est populaire, mais il est important de savoir que de le faire cuire à seulement
60 °C (140 °F) implique que certains organismes pouvant causer des empoisonnements alimentaires peuvent survivre ». L'USDA recommande une
température minimale de 63°C (145°F) pour une cuisson mi-saignante du bœuf frais.
La cuisson au gril est une cuisson sous la chaleur directe, ce qui génère de la fumée. S'il y a une présence excessive de fumée, placez l'aliment le plus loin
possible de l'élément. Surveillez toujours les aliments avec attention pour éviter de vous brûler.
FONCTIONS DES COMMANDES DU FOUR
Position Température
de la
grille
4e Hi (élevé)
4e Hi (élevé)
4e Hi (élevé)
4e Hi (élevé)
3e Lo (bas)
4e Lo (bas)
4e Hi (élevé)
4e Hi (élevé)
4e Hi (élevé)
4e Hi (élevé)
Pour programmer la cuisson au gril :
1. Placez la grille du four à la position désirée lorsque le
four est froid.
2. Appuyez sur Broil (Gril). L'écran affiche — — —.
3. Appuyez sur la touche
enfoncée jusqu'à ce que le réglage du gril désiré s'affiche.
Appuyez sur
pour un réglage LO (bas) du gril. Pour des résultats
optimaux, préchauffez le four pendant 2 minutes. Faites
griller les aliments avec la porte du four fermée.
4. Placez la grille dans la lèchefrite (le cas échéant),
puis placez la nourriture sur la lèchefrite
5. Passez le premier côté au gril jusqu'à ce que l'aliment
soit bruni. Tournez l'aliment et faites grille l'autre côté.
6. Lorsque la cuisson au gril est terminée, appuyez sur
Clear Off (Annuler). La plupart des aliments peuvent être
passés sous le gril au réglage HI (élevé). Choisissez le
réglage de gril LO (bas) pour éviter de trop brunir ou
d'assécher les aliments qui doivent être bien cuits.
Figure 6 : Position des grilles (G) et lèchefrite (D)
Si la lèchefrite et la grille ne sont pas fournies avec votre
modèle de cuisinière, vous pouvez les acheter directement
sur www.frigidaire.com.
Temps de cuisson en minutes
1er côté 2e côté
5 4
6 4
7 5
8 6
20 10
8 6
13 s/o
4 4
9 7
10 8
ou et maintenez-la
pour un réglage HI (élevé) du gril ou
Température Cuisson
interne désirée
60 °C (140 °F)
63 °C (145 °F)
71 °C (160 °F)
77 °C (170 °F)
77 °C (170 °F)
77 °C (170 °F)
77 °C (170 °F)
60 °C (140 °F)
63 °C (145 °F)
77 °C (170 °F)
(Figure 6).
Saignant**
Mi-saignant
Médium – bien
cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
Saignant**
Mi-saignant
Bien cuit
11