Table des Matières
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FRUITS ET
LEGUMES
Choux-fleurs
Haricots verts,
haricots à écosser
Pois
Champignons et
a sp er ge s
Choux
Aubergines
M aïs
Carottes
Pi men ts
Epinards
Pommes et
poi res
Abricots, pêches
Fraises,
fra mboi ses
Fruits cuits
Prunes, cerises,
cerises griottes
Préparation
Retirez les feuilles, divisez-les en
parties et conservez-les dans de
l'eau contenant un peu de citron
Lavez-les et coupez-les en
tous petits morceaux
Écaillez et lavez-les
Lavez-les et coupez-les en
tous petits morceaux
Proprement
Coupez en morceaux de 2 cm
après le lavage
Nettoyez-le et nettoyez ses
grains ou avec son épi
Nettoyez-les et coupez-les en
morceaux
Pour enlever la tige, divisez-la en
deux et séparez-en les graines
lavés
Découpez-les tout en épluchant
leurs peaux
Divisez-les en deux parties
égales et enlevez-en les noyaux
Lavez et nettoyez-les
A l'intérieur d'une tasse avec
10% de sucre
Lavez-les et enlevez-en les tiges
Durée de
conservation
(mo is)
10 - 12
10 - 13
12
6 - 9
6 - 8
10 - 12
12
12
8 - 10
6 - 9
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
FR - 12 -
Durée de
décongélation à
température ambiante
(h eure s)
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
2-A température ambiante
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
Peut être utilisé sans
attendre son dégivrage
2-A température ambiante
5-Dans le réfrigérateur
4-Dans le réfrigérateur
2-A température ambiante
4-A température ambiante
5-7 – Dans la température
ambiante
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