Introduzione; Informazioni Generali; Uso Di Vito30/ Vito50/Vito80; Uso Corretto - VITO 30 Manuel D'utilisation

3. Introduzione

Gentile cliente di VITO,
ci congratuliamo per aver scelto un prodotto della ditta VITO AG.
Vi preghiamo di leggere attentamente il manuale d'uso per familiarizzare con i comandi e le funzioni del vostro sis-
tema di filtraggio olio VITO assicurandone un utilizzo corretto. Il vostro rivenditore di zona oppure il serivzio clienti
è disponibile per ulteriori informazioni.
Saremmo lieti di ricevere commenti e/o suggerimenti riguardanti il sistema di filtraggio olio VITO ed il relativo
manuale d'uso (troverete i nostri contatti nel relativo capitolo di questo manuale).
Ci auguriamo che possiate usufruire a lungo e con soddisfazione del sistema di filtraggio olio VITO nello svolgi-
mento della vostra attività lavorativa: un sistema di filtraggio olio di alta qualità con il quale potrete ottenere un
efficiente e durevole supporto al vostro lavoro.

4. Informazioni generali

Il presente manuale d'uso contiene importanti informazioni sull'uso del sistema di filtraggio olio VITO . Vi preghi-
amo di leggere attentamente il presente documento prima della messa in funzione di VITO. Tenere il manuale
sempre a portata di mano per un rapido riferimento in caso di bisogno.
VITO è un sistema di filtraggio per olio/grasso idoneo alla pulizia dell'olio/grasso di frittura. Il processo di frittura
contamina l'olio rilasciando particelle carbonizzate. Con VITO l'olio potrà essere filtrato e pulito direttamente nella
friggitrice alla normale temperatura d'esercizio. Il filtraggio con VITO prolunga la durata della vita media dell'olio.
I filtri in cellulosa di VITO possono essere utilizzati più volte prima della sostituzione. Andranno sostituiti solo
quando l'olio non fluirà più dalle feritoie anteriori. I filtri in cellulosa usati andranno smaltiti come da appositi
regolamenti locali.
5. Infomazioni di sicurezza/significato dei simboli
L'errato utilizzo di VITO può causare pericoli e infortuni.Prestate attenzione alle precauzione e avvertenze indicate
di seguito. Pericoli ed infortuni sono evidenziati dai seguenti simboli.
Attenzione
Pericolo di infortuni
Pericolo di cadute
per presenza di macchie d'olio sul pavi-
mento
Pericolo di ustioni
in caso di errato uso da parte dell'utiliz-
zatore di VITO
6. Uso di VITO30/ VITO 50/ VITO 80

6.1 Uso corretto

• VITO è studiato per l'uso nelle cucine professionali
• Seguite le direttive di sicurezza! Il filtraggio è possibile solo con olio liquido
• Si raccomanda l'utilizzo di VITO solo da personale debitamente istruito!
• E' necessario utilizzare VITO con pause tra i vari cicli di filtraggio

6.2 Uso NON corretto

La non osservanza delle procedure descritte nel manuale può portare a danneggiamenti o malfuzionamenti di
VITO
• VITO NON è adatto alla pulizia/filtraggio di altri liquidi all'infuori di olio/grasso di frittura!
• NON usare o conservare VITO all'aperto! Pioggia ed umidità danneggiano il dispositivo!
• VITO NON è predisposto per un uso continuativo senza pause! Rischio di surriscaldamenti/pericolo di incendio!
• NON ostruire/coprire le feritoie di raffreddamento (10)VITO 50 / VITO 80)
• NON toccare il cavo elettrico (8) con le mani bagnate!
• NON piegare o schiacciare il cavo elettrico
• E' assolutamente vietato l'utilizzo di VITO da parte di bambini!
• VITO deve essere utilizzato solo in impianti elettrici con presa a terra (classe di protezione I)
Non si assume nessuna responsabilità in caso di usi non conformi/corretti!
Rischio di scariche elettriche
per uso non corretto o in caso di apertu-
ra del dispositivo
Attenzione
avvisi di sicurezza importanti
Istruzioni operative
Informazioni pratiche sul corretto modo
d'impiego del sistema di filtraggio olio
VITO
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