Table des Matières
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1. AVERTISSEMENTS POUR L'UTILISATION ........................................................................................................ 4
2. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ ........................................................................................... 5
3. UTILISATION DE L'APPAREIL ............................................................................................................................ 6
4. CONNAÎTRE CET APPAREIL .............................................................................................................................. 6
5. AVANT L'INSTALLATION .................................................................................................................................... 6
6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ........................................................................................................ 7
6.1 Allumage des brûleurs de la table .......................................................................................................................................7
6.2 Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs de la table de cuisson .............................................................................7
6.3 Diamètre des récipients .......................................................................................................................................................7
7. LE PANNEAU DES COMMANDES ..................................................................................................................... 8
8. UTILISATION DES FOURS ................................................................................................................................. 10
8.1 Avertissements et conseils généraux ................................................................................................................................10
8.2 Ventilation de refroidissement ...........................................................................................................................................10
8.3 Utilisation du gril électrique (four principal) ........................................................................................................................10
8.4 Utilisation du gril électrique (four auxiliaire) .......................................................................................................................11
8.5 Comment utiliser le gril ......................................................................................................................................................11
8.6 AVERTISSEMENTS ..........................................................................................................................................................11
8.7 Tiroir de rangement (Selon les modèles) ...........................................................................................................................11
9. ACCESSOIRES DISPONIBLES .......................................................................................................................... 12
10. PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE .......................................................................................................... 13
10.1 Réglage de l'heure ...........................................................................................................................................................13
10.2 Cuisson semi-automatique ..............................................................................................................................................13
10.3 Cuisson automatique .......................................................................................................................................................13
10.4 Fin de cuisson ..................................................................................................................................................................14
10.5 Minuterie ..........................................................................................................................................................................14
10.6 Réglage du volume de la sonnerie ..................................................................................................................................14
10.7 Désactivation de la sonnerie ............................................................................................................................................14
10.8 Annulation des données introduites .................................................................................................................................14
10.9 Modification des données introduites ..............................................................................................................................14
11. NETTOYAGE ET ENTRETIEN .......................................................................................................................... 15
11.1 Nettoyage de l'acier inox .................................................................................................................................................15
11.2 Nettoyage ordinaire journalier ..........................................................................................................................................15
11.3 Taches d'aliments ou résidus ..........................................................................................................................................15
11.4 Nettoyage des composants de la table de cuisson .........................................................................................................15
11.5 Nettoyage du four ............................................................................................................................................................15
11.6 Nettoyage des vitres de la porte ......................................................................................................................................16
11.7 Pyrolise: nettoyage automatique du four .........................................................................................................................16
11.8 Avant de déclencher le cycle de nettoyage automatique ................................................................................................16
11.9 Programmation du cycle de nettoyage automatique .......................................................................................................17
12. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE ..................................................................................................................... 18
12.1 Lubrification des robinets et thermostat du four à gaz .....................................................................................................18
12.2 Remplacement de la lampe de four .................................................................................................................................18
12.3 Démontage des portes ....................................................................................................................................................18
12.4 Démontage du joint ..........................................................................................................................................................18
13. INSTALLATION DE L'APPAREIL .................................................................................................................... 19
13.1 Branchement électrique ...................................................................................................................................................19
13.2 Ventilation des pièces ......................................................................................................................................................20
13.3 Évacuation des produits de la combustion ......................................................................................................................20
13.4 Raccordement au réseau gaz ..........................................................................................................................................20
14. ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS GAZ ........................................................................................................... 21
14.1 Remplacement des injecteurs de la table de cuisson ......................................................................................................21
14.2 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs .........................................................................................22
14.3 Disposition des brûleurs sur la table de cuisson ..............................................................................................................22
15. OPÉRATIONS FINALES ................................................................................................................................... 23
15.1 Réglage du débit réduit des brûleurs de la table pour gaz de ville et méthane ...............................................................23
15.2 Réglage du débit réduit des brûleurs de la table pour gaz liquide ...................................................................................23
15.3 Positionnement et mise de niveau de l'appareil (Selon les modèles) ..............................................................................23
INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des
commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil
INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit
effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l'appareil
Sommaire
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Table des Matières
Sommaire des Matières pour SOGEDIS SMEG SCB92MPX5
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Page 1: Table Des Matières
Sommaire 1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION ......................4 2. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ ................... 5 3. UTILISATION DE L’APPAREIL ..........................6 4. CONNAÎTRE CET APPAREIL ..........................6 5. AVANT L'INSTALLATION ............................ 6 6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON ......................7 6.1 Allumage des brûleurs de la table ............................7 6.2 Conseils pratiques pour l’utilisation des brûleurs de la table de cuisson ................7 6.3 Diamètre des récipients ...............................7... -
Page 2: Avertissements Pour L'utilisation
Avertissements pour l’utilisation 1. AVERTISSEMENTS POUR L’UTILISATION CE MANUEL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DE L'APPAREIL. IL FAUT BIEN LE CONSERVER ET LE TENIR À PORTÉE DE LA MAIN POUR TOUT LE CYCLE DE VIE DE LA TABLE DE CUISSON. NOUS CONSEILLONS UNE LECTURE ATTENTIVE DE CE MANUEL ET DE TOUTES LES INDICATIONS QU'IL CONTIENT AVANT D'UTILISER LA TABLE DE CUISSON. -
Page 3: Avertissements Pour La Sécurité
Avertissements pour la sécurité 2. AVERTISSEMENTS CONCERNANT LA SÉCURITÉ CONSULTER LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION POUR LES NORMES DE SÉCURITÉ DES APPAREILS ÉLECTRIQUES OU À GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI FIXE QUE L'INSTALLATION ET L'ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES DOIVENT ÊTRE EFFECTUÉES PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ... -
Page 4: Utilisation De L'appareil
Instructions pour l'utilisateur 3. UTILISATION DE L’APPAREIL L’appareil a été conçu de façon spécifique pour l’utilisation domestique ; par conséquent, il est adapté à la cuisson et au réchauffement d’aliments. L'appareil n'a pas été conçu et fabriqué pour une utilisation professionnelle. -
Page 5: Utilisation De La Table De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 6. UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 6.1 Allumage des brûleurs de la table Avant d’allumer les brûleurs de la table, s’assurer que les couronnes de brûleurs soient dans leurs logements avec les chapeaux correspondants, en faisant attention que les trous A des têtes correspondent avec les bougies et les thermocouples. -
Page 6: Le Panneau Des Commandes
Instructions pour l'utilisateur 7. LE PANNEAU DES COMMANDES Toutes les commandes et tous les contrôles de la cuisinière sont réunis sur le panneau frontal. Le tableau suivant reporte une description des symboles utilisés. THERMOSTAT FOUR PRINCIPAL BRÛLEUR AVANT GAUCHE FONCTIONS FOUR PRINCIPAL BRÛLEUR ARRIÈRE GAUCHE FONCTIONS FOUR AUXILIAIRE BRÛLEUR CENTRAL... - Page 7 Instructions pour l'utilisateur MANETTE THERMOSTAT FOUR PRINCIPAL Les différentes fonctions du four électrique sont adaptées aux différents modes de cuisson. Après avoir sélectionné la fonction désirée, programmer la température de cuisson avec la manette du thermostat. RESISTANCES SUPERIEURE ET ÉLÉMENT GRIL + VENTILATION INFERIEURE GRIL RESISTANCES INFERIEURE +...
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Page 8: Utilisation Des Fours
Instructions pour l'utilisateur 8. UTILISATION DES FOURS Dans les modèles avec programmateur électronique, avant d’utiliser le four, s’assurer que sur l’afficheur apparaisse le symbole 8.1 Avertissements et conseils généraux Avant d’utiliser le four et le gril pour la première fois, il est opportun de les chauffer à la température maximum pour une durée suffisante à... -
Page 9: Utilisation Du Gril Électrique (Four Auxiliaire)
Instructions pour l'utilisateur 8.4 Utilisation du gril électrique (four auxiliaire) Pour des cuissons brèves, par exemple pour dorer, en fin de cuisson, des viandes déjà cuites, sélectionner la fonction de gril statique 8.5 Comment utiliser le gril Après son allumage, confirmé par l’allumage du voyant rouge, laisser chauffer le four pendant 5 minutes avant d’introduire les aliments. -
Page 10: Accessoires Disponibles
Instructions pour l'utilisateur 9. ACCESSOIRES DISPONIBLES A l’intérieur du four, 4 crans permettent le positionnement des plats et des grilles à différents niveaux. Grille four: servant à la cuisson de préparations dans des plats, de tourtes de petite taille, de rôtis ou de mets cuisant sur une grille fine. Grille pour plat: à... -
Page 11: Programmateur Électronique
Instructions pour l'utilisateur 10.PROGRAMMATEUR ÉLECTRONIQUE Les instructions fournies ne sont valables que pour le grand four. LISTE DES FONCTIONS BOUTON DE LA MINUTERIE BOUTON DE DURÉE DE LA CUISSON BOUTON DE FIN DE CUISSON BOUTON DE DIMINUTION DE LA VALEUR BOUTON D’AUGMENTATION DE LA VALEUR 10.1 Réglage de l’heure À... -
Page 12: Fin De Cuisson
Instructions pour l'utilisateur 10.4 Fin de cuisson À la fin de la cuisson, le four s’éteint automatiquement et simultanément une sonnerie intermittente se met en marche. Après la désactivation de la sonnerie, l’afficheur montre de nouveau l’heure courante et le symbole qui signale le retour à... -
Page 13: Nettoyage Et Entretien
Instructions pour l'utilisateur 11.NETTOYAGE ET ENTRETIEN NE PAS UTILISER DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L'APPAREIL.. 11.1 Nettoyage de l’acier inox Pour une bonne conservation de l’acier inox, le nettoyer régulièrement après chaque utilisation de la cuisinière, après refroidissement. 11.2 Nettoyage ordinaire journalier Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox, n’utiliser que des produits spécifiques qui ne contiennent pas d’abrasifs ou de substances acides à... -
Page 14: Nettoyage Des Vitres De La Porte
Instructions pour l'utilisateur • Nettoyer les grilles du four avec de l’eau chaude et des détergents non abrasifs, rincer et essuyer. • Ne pas utiliser de jet de vapeur pour nettoyer l’intérieur du four. 11.6 Nettoyage des vitres de la porte Elles doivent toujours être très propres. -
Page 15: Programmation Du Cycle De Nettoyage Automatique
Instructions pour l'utilisateur 11.9 Programmation du cycle de nettoyage automatique Tourner le sélecteur des fonctions sur le symbole pour faire partir le cycle de pyrolyse. Après quoi le voyant orange du thermostat s'allume et, au bout de quelques minutes, le voyant rouge du " bloque-porte " s'allume aussi pour indiquer que la porte de l'appareil est bloquée à... -
Page 16: Entretien Extraordinaire
Instructions pour l'utilisateur 12.ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE Périodiquement le four a besoin de petites interventions d’entretien ou des parties sujettes à usure telles que joints, ampoules, etc. doivent être remplacées. Ci-dessous nous vous fournissons les instructions spécifiques pour chaque intervention. Avant toute intervention qui demande l’accès à des parties sous tension, débrancher l’appareil. 12.1 Lubrification des robinets et thermostat du four à... -
Page 17: Instructions Pour L'installateur
Instructions pour l'installateur 13.INSTALLATION DE L’APPAREIL L’appareil devra être installé par un technicien qualifié et conformément aux normes en vigueur. Il peut être placé à côté de parois dont une dépasse en hauteur le plan de travail, à une distance minimum de 50 mm du flanc de l’appareil, comme illustré... -
Page 18: Ventilation Des Pièces
Instructions pour l'installateur 13.2 Ventilation des pièces L'appareil ne peut être installé que dans des pièces aérées en permanence, conformément aux normes en vigueur. La pièce où l’appareil est installé doit assurer la présence d’une quantité d’air suffisante pour la combustion régulière du gaz et le renouvellement de l’air de la pièce. Les prises d’air, protégées de grilles, doivent être dimensionnées de la façon appropriée (aux normes en vigueur) et placées de façon à... -
Page 19: Adaptation Aux Différents Gaz
Instructions pour l'installateur 14.ADAPTATION AUX DIFFÉRENTS GAZ Avant d’effectuer les opérations suivantes, débrancher l’appareil. L’appareil est à gaz méthane G20 (2H) pression 20 mbars. Pour le passage d’un gaz à l’autre, remplacer les injecteurs sur les brûleurs et régler le débit réduit sur les robinets du gaz. Pour le remplacement des injecteurs, effectuer les opérations décrites dans les paragraphes suivants. -
Page 20: Tableaux Des Caractéristiques Des Brûleurs Et Des Injecteurs
Instructions pour l'installateur 14.2 Tableaux des caractéristiques des brûleurs et des injecteurs Débit thermique Brûleur GAZ LIQUIDE - G30/G31 30/37 mbars nominal (kW) Diamètre By-pass Débit Débit Débit injecteur 1/100 réduit g/h G30 g/h G31 1/100 mm Auxiliaire Semi-rapide 1.75 Rapide Triple flamme 1500... -
Page 21: Opérations Finales
Instructions pour l'installateur 15.OPÉRATIONS FINALES Après le remplacement des injecteurs, repositionner les couronnes, les chapeaux des brûleurs et les grilles. Après le réglage avec un gaz différent de celui d’essai, remplacer l’étiquette de réglage du gaz appliquée à l’appareil par celle correspondant au nouveau gaz. L’étiquette est dans le sachet avec les injecteurs.