Inventum BQ180S Mode D'emploi page 13

Flamingo saus
Heerlijk bij vlees of gevogelte
Ingrediënten:
2 uien
2 tomaten
1 theelepel paprikapoeder
Fruit de in stukjes gesneden ui, in hete olie bruin. Haal de velletjes van de tomaten en snij in stukjes. Haal de zaadjes uit de rode peper en snij in
stukjes. Voeg de stukjes rode peper, de stukjes tomaat en zout en peper toe aan de uien, goed omroeren en laat even meebakken. Het lekkerst is
de saus als u het voor gebruik laat afkoelen.
Ei & komkommer saus
Heerlijk bij kip of vis
Ingrediënten:
1 1⁄2 kopje mayonaise
3 eetlepels gesneden komkommer
zout en peper naar smaak toevoegen
Meng alle ingrediënten goed door elkaar en laat afkoelen voor gebruik.
Champignon saus
Voor steaks en kip
Ingrediënten:
60 gram boter
100 gram gesneden verse champignons
1 kopje creme fraîche
Smelt de boter en bak hierin de gesneden champignons en de gesneden ui. Voeg de mosterd en de creme fraîche toe en breng het snel aan de
kook. Voeg peper en zout naar smaak toe en laat afkoelen.
Lammkoteletten aus Thailand
Zutaten:
10 Lammkotelett
1⁄4 Teelöffel Ingwer
Den Barbecue vorwärmen auf Lage 10. Quirlen Sie die Saté sauce, Ingwer und Knoblauchpulver durcheinander und schütten Sie dies über die
Kotletts. Grillen Sie die Koteletts 2 Minuten auf jede Seite. Stellen Sie den Thermostat auf Lage 8 und machen Sie fertig in ca. 6 bis 8 Minuten.
Auftragen mit z. B. Reis und eine frische grüne Salat.
Griechische Souvlaki
Zutaten:
700 Gramm Lammfleisch
1 Teelöffel Olivenöl
1 Teelöffel frischer Rosmarin
10 Schaschlik Spieße
Alle Zutaten zum Marinade in eine Schale geben und alles durcheinander mischen. Das Lammfleisch in Stücken schneiden, auf die Spieße
schieben und in eine tiefe Schale hinlegen. Gießen Sie die Marinade über das Fleisch und lassen Sie es etwa 2 Stunden im Kühlschrank stehen.
Den Barbecue vorwärmen auf Lage 10. Die Spieße auf den Barbecue legen und 4 Minuten auf jeder Seite grillen. Stellen Sie das Thermostat auf
Lage 8 und lassen Sie die Souvlaki in ca. 6 Minuten fertig werden. Auftragen mit einem Griechische Salat und Toast.
Marinierte Hühnerflügel
Zutaten:
18 – 20 Hühnerflügel
1 Teelöffel brauner Zucker
1 Löffel Zitronensaft
2 Löffel Öl
2 eetlepels olie
1 rode peper
zout en peper naar smaak toevoegen
2 hard gekookte eieren
tabasco saus
1 gesneden ui
1 theelepel Franse mosterd
zout en peper naar smaak toevoegen
R E Z E P T E N
3⁄4 Tasse Saté sauce
1⁄4 Teelöffel Knoblauchpulver
1⁄4 Tasse Zitronensaft
1 Löffel frisch, geschnittene Origano
2 Knoblauchzehe
2 Teelöffel Ingwer
3 Löffel Sojasauce
3 Teelöffel Medium Sherry
Tabasco oder Chilisauce nach Geschmack hinzufügen
13