GE 898690 Mode D'emploi page 36

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RECETAS
Salsa Espinaca-Parmesana al Horno
10 onzas (283 g) de espinaca picada, descongelada
1 taza (250 ml) de mayonesa
3 onzas (85 g) de queso crema, a temperatura ambiente
1/2 taza (125 ml) de cebollas, picadas
1 diente de ajo, picado
1 taza (250 ml) de queso Parmesano rallado
1/8 cucharadita (0.6 ml) de pimiento
1/2 cucharadita 2.5 ml) de paprika
1 baguette, en rebanadas finas
Estruje la espinaca para eliminar el líquido. En un bol de tamaño mediano,
mezcle la espinaca con la mayonesa, queso crema, cebollas, ajo, queso y pimienta.
Con la batidora, mezcle los ingredientes a velocidad MEDIA por cerca de un minuto.
Vierta la mezcla con una cuchara en un recipiente para hornear de tres o cuatro
compartimientos previamente rociados con spray antiadherente de cocina. Rocíe
paprika de manera igualitaria. Hornee a 350°F (177°C) hasta que esté caliente en
el centro y levemente café por encima, cerca de 25 a 30 minutos. Sirva caliente
para poder untar en las rebanadas de baguette.
Rinde como aperitivo para 10 personas.
Puré de Patatas Sazonado
8 patatas grandes (peladas, en cubos, cocidas y secadas)
1/2 taza (125 ml) de crema ácida
8 onzas (225 g) de queso crema, a temperatura ambiente
1/2 taza (125 ml) de mantequilla, a temperatura ambiente
1/2 taza (125 ml) de leche
1/2 a 1 cucharadita (2.5 a 5 ml) de ajo rallado
Sal y pimiento a gusto
Ponga las patatas calientes en un bol grande. Comience a batir las patatas a velocidad
MEDIA hasta que estén suaves. Agregue la crema ácida, el queso crema, la mantequilla,
leche, ajo, sal y pimienta para seguir batiendo hasta que todo se mezcle bien. Vierta en
una fuente de hornear de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm), mantequillada. Hornee sin tapar
durante 30 minutos a 400°F (204°C).
Rinde 8 porciones.
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