Tarte Crémeuse Au Beurre D'arachides; Gâteau À L'ananas Et Aux Oranges - GE 898690 Mode D'emploi

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RECETTES
(suite)
Tarte crémeuse au beurre d'arachides
250 ml (1 tasse) de beurre
250 ml (1 tasse) de cassonade tassée
250 ml (1 tasse) de beurre d'arachides
350 ml (12 oz) de garniture fouettée congelée, décongelée
1 croûte graham de 23 cm (9 po)
57 g (2 oz) de chocolat à cuisson, mi-sucré
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
15 ml (1 c. à soupe) de lait
Dans une casserole de grandeur moyenne, combiner 250 ml (1 tasse) de beurre et la
cassonade. Faire cuire à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le mélange
lisse, en brassant fréquemment. Réfrigérer pendant 10 minutes. Dans un grand bol,
battre le beurre d'arachides et le mélange de cassonade à vitesse BASSE jusqu'à
mélange complet. Augmenter la vitesse et battre pendant une minute à vitesse HAUTE.
Réduire la vitesse à BASSE et ajouter la garniture fouettée ; battre pendant une autre
minute. Verser sur la croûte graham et réfrigérer. Dans une petite casserole, sur
feu doux, fondre le chocolat, 30 ml (2 c. à soupe) de beurre et le lait. Mélanger
constamment, jusqu'à consistance lisse. Refroidir légèrement et répandre ensuite
sur la tarte. Réfrigérer quelques heures ou une nuit, avant de servir.
Donne 1 tarte de 23 cm (9 po), coupé en 8 portions.
Gâteau à l'ananas et aux oranges
Mélange à gâteau jaune en boîte de 517 ml (18 1 ⁄ oz)
4
4 œufs
Canette de 312 g (11 oz) de mandarines, non égouttées
125 ml (1/2 tasse) d'huile végétale
Canette de 432 g (15 1 ⁄ oz) d'ananas écrasé, non égoutté
4
1 boîte de 28 g (1 oz) de pudding instantané à la vanille, sans sucre
1 contenant de 350 g (12 oz) de garniture fouettée légère congelée, décongelée
Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, les mandarines et l'huile
à vitesse MOYENNE pendant 3 à 5 minutes. Répartir le mélange dans deux moules
à gâteau ronds de 23 cm (9 po), graissés et saupoudrés de farine. Cuire environ
45 minutes à 1 heure à 163 °C (325 °F). Laisser le gâteau refroidir sur une grille. Pour
préparer le glaçage, dans un bol moyen, battre l'ananas, le pudding et le mélange
de garniture fouettée à vitesse BASSE pendant 3 minutes. Répandre le glaçage sur
le gâteau refroidi. Conserver le gâteau au réfrigérateur.
Donne 8 à 12 portions.
CONSEIL : La saveur du gâteau est accentuée s'il est laissé une nuit au réfrigérateur.
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