5. Après l'avoir achetée, placer la nourriture dans le congélateur le plus tôt
possible. Si l'emballage contient des instructions, les lire avec attention,
surtout les durées de conservation.
6. Bien choisir la nourriture qui doit être congelée; elle doit être de bonne
qualité et apte à être congelée.
7. Utiliser un emballage approprié et emballer bien serré.
8. L'emballage doit être hermétique et ne doit pas permettre les fuites qui
peuvent causer une perte considérable de vitamines et la déshydratation
de la nourriture.
9. Les feuilles d'aluminium et les sacs doivent être assez flexibles pour couvrir
complètement la nourriture.
10. Durant la préparation de la nourriture qui doit être congelée, porter une
attention particulière à la salubrité.
11. Indiquer les détails suivants sur l'emballage : identification et quantité de
la nourriture et la date de congélation.
12. Il est important que la nourriture soit congelée le plus rapidement possible.
13. Si la quantité est trop grande la congélation est réduite ce qui peut
affecter la qualité de la nourriture.
CONSEILS PRATIQUES
1. Installer le congélateur dans la partie la plus fraîche de la pièce, loin de la
lumière directe du soleil et des appareils qui produisent de la chaleur.
2. Laisser refroidir la nourriture avant de la déposer dans le congélateur.
La nourriture qui met trop de temps à se congeler peut perdre de sa qualité
et même s'altérer.
3. Si le congélateur est trop rempli, le compresseur fonctionne plus longtemps
et utilise plus d'électricité.
4. Les tiroirs ne devraient pas être recouverts de feuilles d'aluminium, de papier
ciré ou de serviettes de papier. Ils entravent la circulation de l'air froid et
empêchent le congélateur de fonctionner de façon efficace.
5. Ne pas ouvrir la porte trop souvent et pour de longues périodes. Retirer
autant d'articles que possible à la fois et fermer la porte le plus tôt possible.
6. Durant une courte panne d'électricité, garder la porte fermée. Si la panne
est de plus longue durée, vérifier la nourriture avant de la consommer.
Si la nourriture est décongelée, ne pas la congeler à nouveau.
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