Beem Vitalplus 3.0L Mode D'emploi page 74

Vitalplus
Ризотто с крабами
Ингредиенты на 3-4 порции:
● 3 ст. л. растительного масла
● 1 луковица
● 2 зубчика чеснока
● 400 г риса для ризотто
● 800 мл овощного бульона
● 200 мл белого вина
● 3 порции крабов
● нарезанная петрушка и розмарин
● соль и перец
Налить оливковое масло в скороварку
и пассировать в нем мелко
нарезанный лук и выдавленный
чеснок до прозрачности. Добавить
рис, приправить солью и залить
овощным бульоном, а также белым
вином. Закрыть крышку и готовить на
II уровне ок. 10 мин. Открыть крышку
(быстрый метод) и добавить крабов и
нарезанную зелень. Оставить ризотто
готовиться при постоянном
помешивании. Попробовать блюдо,
посолить и поперчить.
70
Чечевичный суп
Ингредиенты на 4 порции:
● 2 ст. л. растительного масла и 1
луковица
● 1 стебель лука-порея, 3 моркови
● ¼ клубня сельдерея
● 250 г чечевицы
● 5 картофелин
● соль, перец, тимьян
● 1 л овощного бульона
● 1 ст. л. уксуса
Лук очистить и нарезать кубиками,
овощи очистить и нарезать кусочками.
Картофель очистить и нарезать
крупными кубиками. Налить в
скороварку растительное масло и
припустить в нем лук. Добавить
картофель, овощи и чечевицу и залить
овощным бульоном. Приправить и
добавить пряности. Закрыть крышку.
Готовить на II уровне ок. 10 мин.
Открыть крышку и в конце добавить
уксус.
BEEM - Elements of Lifestyle
RU