Gofres Dulces - Unold 48356 Notice D'utilisation

GOFRES DULCES

Gofres de Bruselas
150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 2 huevos,
1 sobre de azúcar de vainilla, aprox. 375 ml de
leche, 375 g de harina, 1 ct de levadura quí-
mica
Si en lugar de leche se usa agua, los gofres
salen especialmente crujientes.
Bata la mantequilla, el azúcar, los huevos y el
azúcar de vainilla hasta que se forme espuma.
Añada la leche, la harina y la levadura química y
mezcle hasta formar una masa plana.
Gofres de levadura sencillos
150 g de mantequilla blanda, 4 huevos, 350 ml
de leche tibia, 1 cs de azúcar, 1 sobre de azúcar
de vainilla, 250 g de harina, 1 sobre de levadura
seca
GOFRES SUSTANCIOSOS
Gofres de queso
120 g de mantequilla blanda o margarina, 3 ye-
mas de huevo, 5 cs de leche condensada, 1/8
l de leche, ½ ct de sal, 1 pizca de azúcar, 75
de emmental rallado, 200 g de harina fina o
integral, 3 claras batidas a punto de nieve, 1
cebolla rallada
Mezcle la mantequilla con las yemas de huevo
hasta formar una espuma, entremezcle la leche,
el azúcar, la sal y el queso con la harina. Incor-
pore la clara batida. La cebolla rallada incorpór-
ela justo antes de la cocción, ya que en caso
contrario la masa quedará amarga.
GOFRES PARA ALÉRGICOS AL GLUTEN
¡El molde para hacer gofres debería estar bien engrasado!
Gofres de maíz
3 huevos, 50 g de mantequilla blanda, 3 cs de
miel, 1 cs de sirope de arce, 150 ml de leche,
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Mezcle bien la harina y la levadura. Agregue los
demás ingredientes y elabore una masa plana.
Deje que la masa suba durante 20-30 min., que
se cueza a continuación.
Gofres de quark
150 g de queso quark desnatado, 4 huevos,
100 g de mantequilla blanda, 4 cs de azúcar,
1 sobre de azúcar de vainilla, 200 g de harina,
150 ml de leche
Mezcle el queso quark desnatado con la mante-
quilla blanda, los huevos, el azúcar y el azúcar
de vainilla hasta formar una espuma. Entremez-
cle la harina y la leche con la masa hasta ela-
borar una masa fina.
Eventualmente, agregue 1 cs de perejil fina-
mente picado.
Gofres de zanahorias
150 g de mantequilla blanda
2 cs de azúcar, 4 huevos, 100 g de zanahorias
finamente ralladas, 1 pizca de canela, 1 pellizco
de sal, 250 g de harina
Mezcle todos los ingredientes para formar una
masa plana.
En lugar de zanahorias también son adecuados
los calabacines.
200 g de harina de maíz, 100 g de almendras
fileteadas
Elabore un masa plana con todos los ingre-
dientes y deje que se hinche durante 15 min.